荠菜跟蒲公英的区别总结

lfqy · 发表于 2014-3-23 00:55

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本帖最后由 lfqy 于 2014-3-23 12:07 编辑

3月份又到了挖荠菜的季节。今天第一次挖到荠菜，顺带总结下荠菜跟蒲公英的区别，很多是从这个论坛上看到，还有部分是自己推断的，有什么不对的地方希望大家帮忙指正。

荠菜德文叫Gewöhnliches Hirtentäschel或者Hirtentäschelkraut 蒲公英德文叫Loewezahn.

荠菜跟蒲公英很类似，区别就是：
1、茎：蒲公英的茎掐断后，会有乳白色的液体流出。荠菜的茎掐断后，基本没有白色液体流出，有的话也是只有非常微量的白色液体。
2、生长地方：蒲公英一般在任何地方都有生长。荠菜一般长在土地比较松、杂草相对少的地方，比如新翻过的田地上。杂草丛生的地方一般只有蒲公英。
3、荠菜每个小分支靠近底部就没有叶齿了，这点在比较老的叶子上体现得比较明显，嫩叶上比较看不出来。
4、荠菜开的是四瓣的小白花。蒲公英开的花是黄花。
5、荠菜的叶齿是向上的，蒲公英的叶齿是向下的。有些蒲公英的叶尖处类似铁锹头。
6、味道：德国的荠菜基本没啥荠菜的香味，这个跟国内的不太一样。
7、果实：荠菜结的是心形果实。
8、荠菜据说有些表面是有毛的，有些是无绒毛的，据说没毛的口感比较好一些。所以最好挖叶子没毛的。（这一点有待考证）

荠菜图片：

蒲公英图片：

CHD · 发表于 2014-3-23 14:10

谢谢LZ分享

cat303 · 发表于 2014-3-23 14:45

今天准备出门看看，能不能找到

bakyrt · 发表于 2014-3-23 16:05

叶子分辨，荠上蒲下

ingwer · 发表于 2014-3-23 19:34

vivian97 · 发表于 2014-3-23 19:38

谢谢LZ，这个太有用啦。

jujuwjm · 发表于 2014-3-23 22:37

多谢！！！

schnuggelputz · 发表于 2014-4-16 17:46

在我们家路边也有发现荠菜

Manlott · 发表于 2014-8-12 23:22

Manlott · 发表于 2014-8-12 23:22

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萍聚头条

[野菜类] 荠菜跟蒲公英的区别总结

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