求助纯铁wok

gboy · 发表于 2014-5-21 21:52

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因为家里只有电磁炉琢磨为了添加炒菜乐趣想尽可能提高锅子的热转化率平时用一个32cm的beem wok和一个南京感觉上火明显不如一个包瓷的老锅估计因为包瓷那个里面有很大厚纯铁层

琢磨找一个够深铁含量够高的wok

有经验的同学请帮忙推荐一下

Disa · 发表于 2014-5-22 12:37

Eisen Wok, amazon上很多。

我一直用Tefal的快热锅，也不错。偶尔爆炒一些菜式也能达到自己的想要的效果。

stone_age5 · 发表于 2014-5-22 13:19

ikea也有。深口，大锅。爆炒中式菜色。

805188536 · 发表于 2014-5-22 13:37

铸铁的wok amazon上有

gboy · 发表于 2014-5-22 21:56

先谢谢各位信息
刚才去超市看了看silit的那个pro系列，那个28cm直径的可惜虽然号称wok 可惜是煎锅锅壁太低不适合炒菜迸溅也比较厉害，而且太小了 32 36直径没有手柄只有两边的把手，掂量一下估计盛菜时候太考验臂力了

查了查amazon 长草瑞典这个Skeppshult 0865T Wok 3.5 Liter 可惜直径只有30的。只是3.5L小炒可以
不过是找到最实成的一个了，来德国第一个锅就是这个

刚下单，等货实验看看

jojobatay · 发表于 2014-9-24 23:34

gboy 发表于 2014-5-22 20:56
先谢谢各位信息
刚才去超市看了看silit的那个pro系列，那个28cm直径的可惜虽然号称wok 可惜是煎锅锅壁太 ...

没错！瑞典这个Skeppshult我用了2年了，什么都好，就是沉啊！

gboy · 发表于 2015-8-8 20:48

因为太重，那个Skeppshult 已经置之高阁了。最近还是入了一个熟铁的锻造wok,便宜亚马逊15欧元报邮。实验了两天感觉还不错。不知道是否耐用不耐用

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