什么德国醋可以代替中国陈醋呢

阅读模式 · 发表于 2014-7-16 22:52

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如题，请大家推荐，最好一般超市能买到的

doubanjiang · 发表于 2014-7-16 22:55

Basamico 可以代替镇江香醋？至少有点像，但和清徐老陈醋有更大的差异。

3qtoall · 发表于 2014-7-16 23:00

我就买REWE的ja醋，口味一直不错，反正比中国的不知道惨了什么的醋安全多了

liqianqian · 发表于 2014-7-16 23:38

亚超里就有镇江香醋，为什么非要用德国醋代替呢

江南织造 · 发表于 2014-7-16 23:50

Basamico 阿，买贵的那种，比中国醋味道好啊

玻璃痕 · 发表于 2014-7-17 00:13

早换成德国醋了，尝试过各种口味，比中国醋清爽

@1234@ · 发表于 2014-7-17 02:48

亚超的醋，味道不正宗。一般意大利的醋或者白醋都还不错。

周小猫 · 发表于 2014-7-17 11:35

我在亚超买贵的中国醋，然后用蒜泡过之后再用

zhnde · 发表于 2014-7-17 12:18

周小猫发表于 2014-7-17 10:35
我在亚超买贵的中国醋，然后用蒜泡过之后再用

腊八蒜，变成绿色的蒜好吃。

Amatista · 发表于 2014-7-17 12:33

我用深色 Balsamico 很多年了。这次爸妈来，吃了这个醋，他们说跟镇江醋一个味道。

只要可以在德国超市买到的替代品，我都用德国超市的
对中国食品安全非常怀疑的。我爸妈这次又跟我说了不少，太吓人了。

亚超我只买李锦记的酱料。这里亚超卖的李锦记的酱料（起码我买到的）都是香港生产的，国内店里卖的是国内生产的。

smileface3838 · 发表于 2014-7-17 12:35

Amatista 发表于 2014-7-17 12:33
我用深色 Balsamico 很多年了。这次爸妈来，吃了这个醋，他们说跟镇江醋一个味道。

只要可以在德国超市 ...

mm 能不能具体说说什么牌子的深色 Balsamico呢。

一直不知道Balsamico怎么用。

谢谢

Amatista · 发表于 2014-7-17 12:40

smileface3838 发表于 2014-7-17 12:35
mm 能不能具体说说什么牌子的深色 Balsamico呢。

一直不知道Balsamico怎么用。

德国每个超市里都有的啊
我也就买aldi lidl 自家的。一瓶 1 欧都不到
这个是葡萄醋，深色和无色的两种的，你去超市，看了就明白了。无色的我没用过，应该跟国内白醋没区别的吧。

smileface3838 · 发表于 2014-7-17 12:42

Amatista 发表于 2014-7-17 12:40
德国每个超市里都有的啊
我也就买aldi lidl 自家的。一瓶 1 欧都不到
这个是葡萄醋，深色和无色的两种 ...

恩下午下班顺道去aldi 看一下，谢谢啦

Amatista · 发表于 2014-7-17 12:43

本帖最后由 Amatista 于 2014-7-17 12:48 编辑

smileface3838 发表于 2014-7-17 12:35
mm 能不能具体说说什么牌子的深色 Balsamico呢。

一直不知道Balsamico怎么用。

W W W.discounter-preisdolc.de/bilder/produkte/1907/1907_2013-07-22-21-08-20.jpg
上面是图的连接，三个W 自己改到正常的大小，去掉空格
网上随便找了aldi家深色Balsamico的图

Amatista · 发表于 2014-7-17 12:47

smileface3838 发表于 2014-7-17 12:42
恩下午下班顺道去aldi 看一下，谢谢啦

不客气

就当中国醋用。我主要就是凉拌用。烧菜用的话，可能还跟中国醋有的区别，起码高温淋这个醋进锅，散发出来的味道很大。你自己试试吧。

绿皮车嘟嘟嘟 · 发表于 2014-7-17 15:53

Balsamico 不要买便宜的
有种细长瓶子的挺好的

不过 Balsamico比中国偏甜一点、

不过醋这玩意，做不了什么鬼，亚超买金梅的就好，金梅比恒顺好。

smileface3838 · 发表于 2014-7-21 06:50

Amatista 发表于 2014-7-17 12:43
W W W.discounter-preisdolc.de/bilder/produkte/1907/1907_2013-07-22-21-08-20.jpg
上面是图的连接 ...

谢谢mm啦，这么耐心

上次去aldi，看到白色和深色的Balsamico的样子了，平时真是没有留意。

Amatista · 发表于 2014-7-21 12:54

smileface3838 发表于 2014-7-21 06:50
谢谢mm啦，这么耐心

上次去aldi，看到白色和深色的Balsamico的样子了，平时真是没有留意。

不客气

那你买了么？如果买了的话，用过觉得还行么？

草草画画 · 发表于 2014-7-21 16:42

basamico太甜了吧

草草画画 · 发表于 2014-7-21 16:43

Amatista 发表于 2014-7-17 11:33
我用深色 Balsamico 很多年了。这次爸妈来，吃了这个醋，他们说跟镇江醋一个味道。

只要可以在德国超市 ...

。。。味道一点都不一样啊

Amatista · 发表于 2014-7-21 17:03

草草画画发表于 2014-7-21 16:43
。。。味道一点都不一样啊

爸妈说的

不过我是上海人，本来凉拌菜就放不少糖的（炒菜多数我也放不少糖的），起码我家这样。所以，如果你说Balsamico比镇江醋更甜，那我就无从知晓了。

Amatista · 发表于 2014-7-21 17:06

草草画画发表于 2014-7-21 16:42
basamico太甜了吧

个人口味吧，我用这个醋，比如凉拌黄瓜，半根黄瓜，我还要放一茶匙糖的。醋还放不少，起码黄瓜颜色蛮深了。

DAB · 发表于 2014-7-21 18:22

basamico太甜了。做凉菜什么的，德国醋还是可以派上用场的，但是做蘸料的话，我还是老老实实地在亚超买镇江香醋

smileface3838 · 发表于 2014-7-22 06:14

Amatista 发表于 2014-7-21 12:54
不客气

那你买了么？如果买了的话，用过觉得还行么？

家里还有两瓶存货，我们吃凉菜也不多，就暂时没买，来日方长。

等我买了，用了，再和mm交流一下感想哈

Amatista · 发表于 2014-7-22 10:43

smileface3838 发表于 2014-7-22 06:14
家里还有两瓶存货，我们吃凉菜也不多，就暂时没买，来日方长。

等我买了，用了，再和mm交流一下感想哈 ...

好的

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