米其林神话——哥德堡美食之旅

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瑞典的西海岸，新鲜丰富的海鲜种类，浓郁特色的地方风味，让这里成为名副其实的吃货天堂。在著名的瑞典第二大城市哥德堡，有五家米其林餐厅星光闪耀，更是吸引了世界各地无数专业的美食家前来探访，品尝各家的美味：Thörnströms kök餐厅主营现代瑞典美食，烹调精到，精致细腻；28+餐厅每道菜的配酒都很有讲究，值得关注；Sjömagasinet主营鱼类和海鲜，能够让味蕾感受到海洋的滋味，口味很赞；Bhoga餐厅居然每道菜的价格都相同！还有Koka餐厅信价比更高的美味佳肴。这其中，有历久弥新的百年老店，也有继承传统的年轻餐厅，广受国际吃货们的好评。我们为你找到了这些米其林餐厅，如果去瑞典旅行，一定不要错过哦！


Thörnströms kök

瑞典哥德堡, Teknologgatan 3， 41132 Göteborg, Sweden


始于：1997年
特色：精选当地食材烹调现代瑞典美食，相信会带给你超凡的美食体验！各式美酒也绝对值得品尝。
评价：美食家的选择！服务员也非常专业。一共七道菜，每道菜的说明都很详细，配上独特的美酒，温馨的就餐环境，绝对是顶级的体验。



28+餐厅

瑞典哥德堡, Götabergsgatan 28，41134 Göteborg，Sweden

始于：1985年
特色：拥有瑞典最好的葡萄酒酒窖之一。食物充满艺术性和想象力，享受美味的同时，也是很美好的视觉感受。
评价：食物很赞，酒的味道更是独具一格。值得一提的是，端上来的每道菜都有一种酒搭配，无论是前餐还是甜品。美食家必去！



Sjömagasinet

瑞典哥德堡, Adolf Edelsvärds gata 5， 41451 Göteborg，Sweden

主厨：Gustav Trägårdh
特色：擅长鱼类和海鲜烹调。餐厅坐落在Klippan滨海区，里面装饰成古典乡村的风格。在这里就餐，很有“面朝大海，春暖花开”的感觉。
评价：海鲜很好吃，制作方式简单但美味。最喜欢龙虾沙拉，烹煮得恰到好处，新鲜无比。配上新鲜芥末和沙拉酱，口感丰富。虽然价格不菲，但在一些重要的日子里，还是愿意来奢侈一把。




Bhoga

瑞典哥德堡, Norra Hamngatan 10， 41114 ，Göteborg，Sweden ‎  

特色：注重给顾客特别的国际美食体验，也很有特色：每道菜价格一样！每个星期都推出四道新的菜品！Bhoga认为美食创意仅受季节和想象力的局限。
评价：餐厅坐落在哥德堡市区运河边的一座古朴的老房子里，很有历史感。里面空间不大，家具都是木头的，很有质感。适合商务晚餐和约会。食物很精致，六道餐点每样都各有特色。自我感觉这是瑞典最好的餐厅，不仅仅因为它提供可口美味的食物，更重要的是它不断突破的大胆尝试。强烈推荐！




Koka

瑞典哥德堡, Viktoriagatan 12C， Göteborg，41125， Sweden  

大厨：Björn Persson
特色：专注于现代瑞典美食，不过价格比他们的前米其林餐厅可爱很多。
网友评价：餐厅气氛很温馨，服务贴心周到。食物好吃，酒水多样，很多是寻常酒店看不到的品种。美中不足的是酒水价格比较高。





来源：穷游网