涮羊肉的羊肉怎么切

rose122333 · 发表于 2014-8-22 23:19

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冻起来后，怎么切？用什么机器切？

估计本版有高人，可以指点一二
多谢先

鱼之乐 · 发表于 2014-8-22 23:49

切面包机切
或者菜刀切

dreikaninchen · 发表于 2014-8-23 00:34

之前也是用切面包机或是把菜刀磨快了切，自从俺们这块的亚超卖冰冻羊肉卷我就买现成的了，羊肉味比这边超市买的羊肉味道重，不过还能接受，最重要的是能大大缩短准备火锅的时间，我们家今晚吃火锅，一个半小时全部搞定。

天使问号 · 发表于 2014-8-23 11:38

切片机。成本有点高。效果可以当

rose122333 · 发表于 2014-8-23 20:18

天使问号发表于 2014-8-23 11:38
切片机。成本有点高。效果可以当

是切面包机吗？有什么牌子可以推荐的吗？大约多少钱？

天使问号 · 发表于 2014-8-23 20:24

rose122333 发表于 2014-8-23 20:18
是切面包机吗？有什么牌子可以推荐的吗？大约多少钱？

这个不好说，上亚马逊研究研究。
我买的是100多点的，心里作用吧，觉得能用时间长点。也有便宜的听说也不错，看自己选择。
你可以搜索下论坛的帖子，讨论过很多次了。

贞爱 · 发表于 2014-8-23 21:44

准备手切。切片机一般用不上，另外有孩子觉得危险

wawa1957316 · 发表于 2014-8-24 17:57

贞爱发表于 2014-8-23 18:44
准备手切。切片机一般用不上，另外有孩子觉得危险

我有个朋友，家里有个巨大的切面包机，看着都吓人。我想应该可以切冻肉。
有一次老太太来，切个面包，手都切了，那个血呀

贞爱 · 发表于 2014-8-24 18:08

wawa1957316 发表于 2014-8-24 17:57
我有个朋友，家里有个巨大的切面包机，看着都吓人。我想应该可以切冻肉。
有一次老太太来，切个面包，手 ...

对啊，主要担心孩子

鱼之乐 · 发表于 2014-8-24 18:24

贞爱发表于 2014-8-23 20:44
准备手切。切片机一般用不上，另外有孩子觉得危险

没事的，有kindersicherung的

贞爱 · 发表于 2014-8-24 20:35

鱼之乐发表于 2014-8-24 18:24
没事的，有kindersicherung的

看起来还是怕怕的。而且一年吃不了几次。我家都海鲜为主。德国边境有自助火锅，冬天就去那，那有羊肉

鱼之乐 · 发表于 2014-8-24 20:46

贞爱发表于 2014-8-24 19:35
看起来还是怕怕的。而且一年吃不了几次。我家都海鲜为主。德国边境有自助火锅，冬天就去那，那有羊肉

没事的，我家用了好几年了。一开始我也觉得怕怕，后来每次叫我老公切就行了。。哈哈哈

不过我们家没孩子呢，你担心多点也没错
不过一般来说会有两个按钮，按照小孩的手一般是够不着的，所以打不开机器的

贞爱 · 发表于 2014-8-25 09:59

鱼之乐发表于 2014-8-24 20:46
没事的，我家用了好几年了。一开始我也觉得怕怕，后来每次叫我老公切就行了。。哈哈哈

不过我们家没孩 ...

你家是火锅必吃羊肉嘛？我家是偶尔，总吃太膻啊

鱼之乐 · 发表于 2014-8-25 10:46

贞爱发表于 2014-8-25 08:59
你家是火锅必吃羊肉嘛？我家是偶尔，总吃太膻啊

我们主要是牛羊肉

贞爱 · 发表于 2014-8-25 11:16

鱼之乐发表于 2014-8-25 10:46
我们主要是牛羊肉

那必须整一个，自己切的还是感觉不到位。你弄啥料？

鱼之乐 · 发表于 2014-8-25 11:20

贞爱发表于 2014-8-25 10:16
那必须整一个，自己切的还是感觉不到位。你弄啥料？

你说调料吗？芝麻酱，韭菜花等等

鱼之乐 · 发表于 2014-8-25 11:21

贞爱发表于 2014-8-25 10:16
那必须整一个，自己切的还是感觉不到位。你弄啥料？

切这种冷冻肉建议你买个金属的切片机，比较稳。塑料的切面包可以，但是切肉感觉不够好

贞爱 · 发表于 2014-8-25 13:02

鱼之乐发表于 2014-8-25 11:21
切这种冷冻肉建议你买个金属的切片机，比较稳。塑料的切面包可以，但是切肉感觉不够好

谢谢，肯定不会买塑料的，不抗用啊

贞爱 · 发表于 2014-8-25 13:02

鱼之乐发表于 2014-8-25 11:20
你说调料吗？芝麻酱，韭菜花等等

竟然还有韭菜花？哪买的

鱼之乐 · 发表于 2014-8-25 13:36

贞爱发表于 2014-8-25 12:02
竟然还有韭菜花？哪买的

亚超，韭菜花酱。加上芝麻酱很好吃

鱼之乐 · 发表于 2014-8-25 13:37

贞爱发表于 2014-8-25 12:02
竟然还有韭菜花？哪买的

不过很久没吃了，懒得弄
两个人吃不多。
上次除夕和我公婆一起吃，他们觉得很过瘾。哈哈

贞爱 · 发表于 2014-8-25 18:36

鱼之乐发表于 2014-8-25 13:37
不过很久没吃了，懒得弄
两个人吃不多。
上次除夕和我公婆一起吃，他们觉得很过瘾。哈哈

晕，刚切完，也就这一次吧，累死我了。还是火锅店吧，想吃羊肉的时候

鱼之乐 · 发表于 2014-8-25 18:37

贞爱发表于 2014-8-25 17:36
晕，刚切完，也就这一次吧，累死我了。还是火锅店吧，想吃羊肉的时候

那个要稍微化化冻才切的。。。
你这么快就买了切片机啊

贞爱 · 发表于 2014-8-25 21:42

鱼之乐发表于 2014-8-25 18:37
那个要稍微化化冻才切的。。。
你这么快就买了切片机啊

我是手切的，亲

dreikaninchen · 发表于 2014-8-25 23:12

wawa1957316 发表于 2014-8-24 17:57
我有个朋友，家里有个巨大的切面包机，看着都吓人。我想应该可以切冻肉。
有一次老太太来，切个面包，手 ...

我以前就有个这么巨大的切片机，专门买来切火锅用羊肉的，我特怕用这个机器，看着那个齿轮锯就哆嗦，有一次有个朋友用这种机器切羊肉（也是聚会涮火锅）切到手，鲜血横流，我就落下心理阴影了。但是我们家又超爱吃火锅，天冷了一两个星期就要来一次，每次切羊肉都切得我叫苦不迭，自从发现亚超有香源的冰冻羊肉我那个幸福啊，香源的冰冻羊肉卷有点膻味，不过凑活着能吃，重要的是省事、没有切到手指的风险，上周我买了两大盒羊肉卷，一口气吃了三天火锅，周五日式寿喜烧，周六肉汤火锅，周日酸菜鱼汤火锅。

不过香源的冰冻牛肉卷不行，一涮就柴了，不好吃。我要吃涮牛肉都是买牛排快刀切薄片，不过还是和国内火锅店吃的那种雪花状的牛肉卷不能比。不知道这儿有人能推荐一下涮牛肉用什么牛肉好啊？

鱼之乐 · 发表于 2014-8-26 04:48

贞爱发表于 2014-8-25 20:42
我是手切的，亲

那真是累啊

贞爱 · 发表于 2014-8-26 09:10

鱼之乐发表于 2014-8-26 04:48
那真是累啊

哎，最后要趴刀上了，剩了一块肉我给扔了，太累了。
不过吃的时候还是很开心的，但我老公和孩子们都不吃，他们都吃的牛肉。

鱼之乐 · 发表于 2014-8-26 13:19

贞爱发表于 2014-8-26 08:10
哎，最后要趴刀上了，剩了一块肉我给扔了，太累了。
不过吃的时候还是很开心的，但我老公和孩子们都不吃 ...

叫你老公切嘛，这种体力活，哪是女人该做的

爱吃的话，买个切片机

贞爱 · 发表于 2014-8-26 16:34

鱼之乐发表于 2014-8-26 13:19
叫你老公切嘛，这种体力活，哪是女人该做的
爱吃的话，买个切片机

他快七点才能回来

鱼之乐 · 发表于 2014-8-26 16:35

贞爱发表于 2014-8-26 15:34
他快七点才能回来

周末吃

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