长草塔吉锅

X-程程 · 发表于 2014-10-23 14:36

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前段时间，看下厨房，十分长草塔吉锅，
于是买了一个。
第一次用就裂了。。
上周又在一家店买了一个。。
昨天晚上用。
又裂了。。。
是我的问题么？？
求用过塔吉锅的mm指点下。

笨笨猫 · 发表于 2014-10-23 15:26

小白问一句这是啥锅啊

笨笨猫 · 发表于 2014-10-23 15:35

百度了一下，原理跟staub是一样的啊，这种陶锅是要缓缓加热而且锅很热的时候应该不能加入大量冷水

鱼之乐 · 发表于 2014-10-23 15:49

看形状想到印度。。

鱼之乐 · 发表于 2014-10-23 15:51

Reisender · 发表于 2014-10-23 15:51

"塔吉锅具初次使用时，用文火将淘米水等烧至沸腾，沸腾时间持续10分钟。之后，锅变得更加结实，耐用。" from internet

妖精影子 · 发表于 2014-10-23 16:13

这种不能直接在炉子上烧吧，我看到tk有好多，只能进烤箱的

X-程程 · 发表于 2014-10-24 11:00

笨笨猫发表于 2014-10-23 15:35
百度了一下，原理跟staub是一样的啊，这种陶锅是要缓缓加热而且锅很热的时候应该不能加入大量冷水

这样啊。好难弄啊。难怪我的锅会裂呢

X-程程 · 发表于 2014-10-24 11:01

妖精影子发表于 2014-10-23 16:13
这种不能直接在炉子上烧吧，我看到tk有好多，只能进烤箱的

这个锅可以放在炉子上的。

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