创意版焗饭——无厨艺要求

jst_tt · 发表于 2014-11-10 20:25

留学生一个人做饭吃，又想吃好多菜肿么办呢？答案是自创一个配菜丰富的焗饭。。。味美卖相佳，还不需要任何高端的烹饪技巧

上个图先》

下面是材料分三个部分哦

1. 配菜A（可选），需要预先炒熟的配菜。基本上可以自选啦，各种蔬菜都可以。我这次选的是芹菜、红椒、蘑菇
切成小丁备用

2. 配菜B（可选），直接可以食用的配菜，也是可以自选。我这次用了salami（这样会有咸味），玉米（纯属一时兴起），另外还有蟹棒
蟹棒是最后用来放在饭上的装饰，当然用虾最好啦！不过今天的虾好贵，所以就蟹棒啦

3. 必须的基本材料：一块昨天剩下的米饭，一个鸡蛋，还有焗饭必须的一袋切丝奶酪

正式开始做啦：

第一布：把鸡蛋直接打进米饭里面，搅拌一下备用，这样焗出来的米饭会又软又香且不会黏在一起

第二布：把配菜A炒熟
平底锅加一点油，先把配菜1放进去，翻炒。因为蘑菇比较容易缩水不见，所以最后加蘑菇咯

这个时候加一点点水，盖盖闷一下，主要是怕芹菜不熟。参考之后配菜B里面的香肠咸不咸，可以在这时候酌情加一点点盐哦

第三步：把配菜B和米饭丢进去搅拌
这时候蔬菜都已经熟啦，加香肠和玉米，拌一拌；然后加上之前准备好的米饭，拌一拌

第四步：放进烤盘里面，装饰
把拌好的什锦饭放进烤盘，平铺一层

在面上点缀蟹棒

然后铺一层奶酪

最后一步：放进烤箱5分钟，奶酪化了就成功啦

此方案的特色是：第一配菜可以随便换，每天新口味。第二可以偷懒，比如把配菜A的部分全部省略也可以哦

sweatmais · 发表于 2014-11-10 21:15

好吃又好看..

诺 · 发表于 2014-11-10 21:18

不错.

桂圆 · 发表于 2014-11-10 21:19

本帖最后由桂圆于 2014-11-10 20:21 编辑

感觉简单营养又美味，请问可直接食用的蟹棒是哪种

Alewild · 发表于 2014-11-11 01:22

solalala · 发表于 2014-11-11 21:33

ping1980 · 发表于 2014-11-11 21:40

好漂亮啊。。。。

钱筒子 · 发表于 2014-11-11 22:59

不喜欢吃奶酪的人表示淡淡的忧伤

筱茹 · 发表于 2014-11-11 23:46

有创意

allamanda · 发表于 2014-11-12 04:43

可以触类旁通的给娃做了，感谢，学习了！

KeineAhnung!!! · 发表于 2014-11-12 09:40

馋死了！！

longyang · 发表于 2014-11-12 10:50

很好，有创意

呱唧呱唧 · 发表于 2014-11-12 12:02

哇塞，好看又好吃，谢谢搂住分享哦
要学着做！

矢车菊 · 发表于 2014-11-12 17:33

飞天舞 · 发表于 2014-11-12 19:25

好有卖相啊。

luig · 发表于 2014-11-12 19:31

还可以把米饭换成意大利面，也不错。不是回复可见，一定要顶一下。

cyanchen · 发表于 2014-11-12 22:37

不错

蓝色天空 · 发表于 2014-11-12 22:43

jst_tt · 发表于 2014-11-12 23:59

桂圆发表于 2014-11-10 20:19
感觉简单营养又美味，请问可直接食用的蟹棒是哪种

超市冷藏柜（不是冷冻柜）里面和香肠沙拉什么放一起的那些就可以

Laure · 发表于 2014-11-13 00:14

chezshen · 发表于 2014-11-13 09:30

这个还是比较麻烦啊，还要炒，炒完还要烤，直接炒了配饭就好了么

二十四味 · 发表于 2014-11-13 12:03

不错

Feiyang1999 · 发表于 2014-11-13 12:11

不错哦

jst_tt · 发表于 2014-11-13 14:09

chezshen 发表于 2014-11-13 08:30
这个还是比较麻烦啊，还要炒，炒完还要烤，直接炒了配饭就好了么

因为是焗饭所以当然要烤，不过整个炒的部分都是可以删掉的。配菜直接选熟的那些就行了。

chezshen · 发表于 2014-11-13 14:12

jst_tt 发表于 2014-11-13 13:09
因为是焗饭所以当然要烤，不过整个炒的部分都是可以删掉的。配菜直接选熟的那些就行了。

热量比较高，哈哈，好吃么？

jst_tt · 发表于 2014-11-13 14:16

chezshen 发表于 2014-11-13 13:12
热量比较高，哈哈，好吃么？

味道当然很好！热量高是木有办法啦。。。贪口腹之欲么。。。

芳芙香蓉 · 发表于 2014-11-13 21:06

好吃

铁木真 · 发表于 2014-11-14 10:53

简单美味

诺 · 发表于 2014-11-14 23:14

看着不错,和西班牙的芝士焗饭有点像.

rose122333 · 发表于 2014-11-14 23:28

创意！

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