用电饭锅就能做的花式米饭！

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黑椒豌豆培根饭

原料（成品是两碗饭）：
洋葱1/4个，切成碎末
培根三片，也切碎
豌豆一把
盐和现磨的黑胡椒少许
米

步骤：
电饭煲先插上电，锅里不放米，让它有点预热的效果
把切碎的培根倒入，盖上锅盖略焖几分钟，到培根的肥肉部分变得透明，培根香味会出来
把洋葱丁也倒入，用饭勺略翻炒一下，再盖上锅盖焖两三分钟，到洋葱也有点透明，香味散发出来
加入淘洗好的米，和平时一样多的水量，重新按下煮饭键，正常煮饭
在米饭快煮好的时候（怎么判断米饭快煮好了？你大概能知道平时煮饭需要多久吧，提前个五分钟左右），把豌豆倒入电饭煲，再一起焖煮到熟。最开始的时候放入豌豆也是可以，但是会煮得比较黄
煮好之后撒适量盐，多撒一些黑胡椒就可以了


咸肉菜饭

原料（成品是两碗饭）：
咸肉一块，我用的是意大利烟熏腊火腿，切成碎末
小油菜三四颗左右，也切碎
少许盐
我用了一小勺猪油，也可以不加，加了味道肯定更好
米

步骤：
把切碎的咸肉和米一起入锅，正常煮熟，注意水量需要比平时少一些，因为青菜出水会比较多
煮熟之后把切碎的青菜倒入锅里，加少许盐，盖上锅盖不需要插电再焖几分钟到青菜软熟就可以了
出锅之后拌一点点猪油

如果你怕青菜不够熟的话，可以在最开始就放入电饭煲里面，但是这样颜色会比较黄不好看。其实小油菜这种挺好熟的，焖一会儿没问题的啦。



芋头咸肉菜饭

原料（成品是两碗饭）：
食指长度的芋头大概两个
咸肉一块，我用的是意大利烟熏腊火腿，切成碎末
小油菜三四颗左右，也切碎
少许盐
小葱一把切葱花
大虾膏或XO酱一大勺
米

步骤：
芋头洗净，不需要削皮，直接用水煮五分钟
煮好后的芋头剥皮（这样皮很容易剥下来，而且不容易手痒），切成小块，没有煮到完全熟透也没关系
把芋头块、米、咸肉碎一起入锅按正常时间焖煮到熟，水要比平时稍微少放一点
米饭煮熟之后，用和上面“咸肉菜饭”一样的步骤，拌入小油菜碎，再拌入小葱
盛到碗里之后舀上一勺大虾膏或XO酱就可以了，酱料不够可以加！





来源：知乎

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