葡萄酒爱好者的专属法国游攻略

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从第戎(Dijon)到桑特奈(Santenay)，绵延60公里的“特级园之路”穿越了众多闻名遐迩的葡萄酒产区：Gevrey-Chambertin，Morey-Saint-Denis，Vosne-Romanée，Nuits-Saint-Georges以及Meursault。在采收季，还可以看到盛满葡萄的卡车，来往于葡萄园和酒窖，这样的丰收景致，在葡萄酒产区更有一种别样的美。

沿途，可转进罗曼尼•康帝的葡萄园，观光名胜；走累了，还可以到博讷(Beaune)的酒馆小憩……



罗曼尼•康帝：在矮墙上的十字架拍照留念

也许你没钱到罗曼尼•康帝酒庄内去喝酒任性，但也可以爬一爬他家的围墙，和那个就是这么出名的十字架合个影，感脚就是比铁塔作背景的照片要高大上那么一点点。


接下来，从葡萄园经由“似水流年”小路(Rue du Temps Perdu)，再转入“炉边”小路(Rue derrière le Four)，就来到了举世膜拜的名庄罗曼尼•康帝酒庄的正门前，不要因为门上只低调地标了缩写“RC”就傻傻地错过了哦。



博讷：Ma Cuisine餐馆有吃有喝

虽说大厨的手艺的确令人折服，但Ma Cuisine最出名的，还是它超过700款选择的酒单。一页又一页目不暇接的酒单上，不仅能找到一些稀世珍品，实惠的价格也是别处所不能比的。



波尔多：左岸右岸酒庄游

会做生意的波尔多人把葡萄酒生意做成了产业，在波尔多，不仅美酒随处可得，散落在大街小巷的旅行社还可以为你安排全套的酒庄参观。如波尔多葡萄酒行业协会(CIVB)下设的波尔多葡萄酒学校，就有每周的出行路线供游客选择。

当然，如果你不喜欢跟团游，偏偏要自食其力，也有一些招待设施完备的酒庄供你选择。比如碧尚男爵堡(Chateau Pichon Longueville Baron)，只需12欧元，就有专人讲解，带你参观酒庄及品酒。



波尔多市区：在Le Petit Commerce吃生蠔

需要提前预约的Le Petit Commerce堪称最受当地人欢迎的海鲜餐厅，点上一打吉伦特河口特产的Fine de Claire生蠔，配一瓶波尔多干白葡萄酒，无疑是对本地饮食文化的最大化享受。



兰斯：参观地下香槟酒窖


在兰斯城地下绵延的地下酒窖，历史最早可追溯到古罗马时期。要真正了解这座“地下之城”究竟有多么惊人的规模，必须要亲自走进去，感受它的气势与历史。参观大部分香槟酒厂的地下酒窖都需要提前预约，当然，也有少数欢迎“不速之客”的好客人家比如：Mumm, Piper-Heidsieck, Pommery 和 Taittinger。而位于Epernay市的酩悦(Moët & Chandon’s )酒窖，总长达到了27公里。




里昂： 美食集市(Les Halles de Lyon)

如果你会游览勃艮第，那么一定不会错过近在咫尺的法国美食之都——里昂。在著名的美食集市(Les halles de lyon )里，各式奶酪、火腿、面包、巧克力，还有各色蔬果，挑动你的视觉和味觉。在里昂停一停，往你的后备箱里塞满食物，然后继续上路吧。



巴黎：在La Tour d’Argent餐厅小小放纵

400页的酒单，15000款酒，几十万瓶库存……对于葡萄酒爱好者来说，这家餐厅简直就是天堂。坐在塞纳河畔，眼前就是巴黎圣母院，享受着美味的食物，怎能不配一支合心意的美酒？只是价格……有点小贵，所以，不如尽情任性吧！



巴黎：在越南餐厅寻找遗世珍品

位于巴黎第7区的Tan Dinh餐厅主打的可不仅仅是异域风情，行家们都知道，它酒窖里藏着的那些波尔多和勃艮第珍藏，恐怕是很多人踏破了铁鞋也觅不到的绝版。当然，也许最最珍贵的酒款早在十年前已被抢空，但餐厅在美食与酒搭配上的专业，仍然可以让食客酒客不虚此行。



巴黎：在Le Grand Véfour与历史名人同桌用餐

自1784年始建至今，Le Grand Véfour餐厅所接待的客人名单，简直可以写成一本法国史：从拿破仑和约瑟芬皇后，到雨果、萨特，等等都是这家餐厅的常客。在Le Grand Véfour用餐，说不定有机会穿越时间，来一场与名人的精神对话。



巴黎：路易十五餐厅的凡尔塞风情

米其林名厨Alain Ducasse集团旗下最著名的餐厅，米其林三星的菜品配以来自勃艮第、波尔多以及香槟的名贵酒款，绝对是奢侈放纵的最佳选择。



阿维尼翁(Avignon)：在罗马古迹与妖风中感受罗纳河谷

阿维尼翁是探索罗纳河谷的最佳落脚地，在城中，你可以游览教皇宫殿，正是前后定居于此的七位教皇成就了罗纳河谷最著名的子产区——教皇新堡。如果还有预算，可以乘坐游船，沿河流览产区梯田，并且还能时不时看到一些罗马时期的建筑遗迹。



阿尔萨斯：找间当地小酒馆体验传统美食

由于靠近德国，阿尔萨斯的传统食物总是有一点德国风味，比如酸菜配香肠(choucroute garnie)、德国猪肘等等，随便找一间小酒馆，你就可以吃到这些地道的当地美食，如果再配上一杯芬香四溢的阿尔萨斯雷司令或琼瑶浆，简直是美到心里。



卢瓦尔河谷：城堡之旅

众所周知，卢瓦尔河谷不仅仅是美酒之乡，沿河城堡林立，堪比童话世界。其中，最著名的莫过于Chateau d’Amboise，是游客不得不去的观光目的地。此外， Clos Lucé城堡也值得探索，这是达•芬奇度过余生之地。距离Chateau d’Amboise不远的Vouvray，是白诗南的天堂，而用来窖藏这些酒的地下室，原本则是为了采挖建造城堡的石块而遗留下来的。



布列塔尼：看海击岩礁，吃薯条贻贝

法国名菜——白葡萄酒煮贻贝配法式薯条，配上布列塔尼经典景致：大洋拍击峭壁悬崖，恍如身处仙境。如果你是生蠔粉，那么推荐Cancale小城，那里有最好的当地生壕。



普罗旺斯：逛Mirabeau大道，喝一口沿路小馆的桃红葡萄酒

如果你在炎热的夏季来到普罗旺斯，那么你一定会选择来到这条全法最出名的林荫大道——Mirabeau避暑，走累了，随意走进一家小酒馆，点上一杯当地桃红葡萄酒，没有比这更加清凉解暑的了！




来源：ni-lai订阅号