德国啤酒和国内市场上的德国啤酒

Arterix

xianwubo 发表于 2015-2-11 08:39
回头去超市看看这个酒，这个牌子就一种吗？

我只知道一种，没见过light或alkoholfrei之类。

雨中彩虹

我也做德国啤酒进出口
贴牌的确是有的，啤酒利润太低，必须靠量，德国啤酒厂又多。很多小啤酒厂根本生存不下去，就会代工。
这个代工不是贴牌，比如oettinger，他的销量是最大的，很多啤酒厂都给他代工，就是按他的配方生产。

贴牌这事国内很多大的批发商也找过我，叫我去和啤酒厂谈，就是用批发商的啤酒灌到德国啤酒厂的瓶子里，而啤酒灌装这事不是每个啤酒厂都能做的，一般都是专门把啤酒运到可以灌装的啤酒厂，那里帮着灌。出口啤酒又是要单独储存的，所以在德国市面上你们不可能接触到贴牌啤酒。所以对德国啤酒厂来说他们什么都不需要做，白拿差价，只需要用他们的名义出口。这种在德国包装的事情不光是啤酒，工业界也有，以前出事的达芬奇家具都是这样。为的就是一张从德国进口的单据。

Julianmama

LZ很善良，你放心吧，啤酒是不可能掺水去降成本的。所有啤酒不管国产还是进口，都要标明原麦汁糖度和酒精度，这些数据都很容易检验出来。成品啤酒里，光是酒的成本不是很高的，省也省不下多少钱，包装才是大头。德国啤酒苦值比较高，完全按德国人的口味生产出口到中国的话，喜欢喝的消费者不会太多，所以生产工艺肯定要调整，这个都是挺正常的，就像国内的东西出口，也要符合进口国的标准一样。就算是代罐装贴牌的酒，考虑到运输成本，也不可能是从很远的地方运到德国罐装。

xianwubo

Arterix 发表于 2015-2-11 09:37
我只知道一种，没见过light或alkoholfrei之类。

欧了，回头去找找。

Arterix

Julianmama 发表于 2015-2-11 11:19
LZ很善良，你放心吧，啤酒是不可能掺水去降成本的。所有啤酒不管国产还是进口，都要标明原麦汁糖度和酒精度 ...

苦值的问题：所以德国啤酒中有Ｅxport品种，味道比Ｐils要淡些。

Julianmama

xianwubo 发表于 2015-2-11 09:37
我也是这个意思，所以对LZ说的贴牌不理解。

其实啤酒生产商的利润是很低的，靠的是量。

雨中彩虹

Arterix 发表于 2015-2-11 11:24
苦值的问题：所以德国啤酒中有Ｅxport品种，味道比Ｐils要淡些。

Export 和苦值无关
Export是以前的时候德国出口的啤酒，但是经过长途跋涉到了目的地大家发现口感变了。因为过程中的酒精挥发等原因。所以以前的人就想出了一个配方增加酒精度等让啤酒在长途运输后还能有原来的口味。后来慢慢大家觉得这个特殊配方直接喝也蛮好喝的，就单独成了一个啤酒种类。
同理的还有lager。

三自一包

shybel2014 发表于 2015-2-10 08:37
很多牌子都是随便贴上made in germany的，
不是真的在德国生产的，我原来在一家玩具公司做过，知道的

违法的成本，各地是不同的。
如果没人去查去较真，那就算是写上"莫克尔亲自生产"也没关系。但这种"有懈可击"的买卖一旦在德国被揪出来，那就是倾家荡产了。

雨中彩虹

三自一包 发表于 2015-2-11 14:03
违法的成本，各地是不同的。
如果没人去查去较真，那就算是写上"莫克尔亲自生产"也没关系。但这种"有懈 ...

made in Germany 这个随便写的，只要有一部分是在德国做的，都能写。别说玩具了，汽车，德国本土生产部分也不到50%阿。
真正在德国产的都会写100% made in Germany

牛油果

凌波不过横塘路 发表于 2015-2-9 22:40
我家属挺喜欢喝青岛啤酒，所以一看Lidl有卖就赶紧扛了一箱回来。

德国和瑞士这边卖得青岛啤酒，我也觉得口味不差，就是也不很便宜，那还是选择德国啤酒划算了。