五分钟快手营养早餐 | 培根鸡蛋卷

dolcnews

材 料

面粉 100克
淀粉 30克
水 180克
鸡蛋 2枚
培根 4条
青葱 少许


步骤

1

热锅后，不放油，干煸培根至图中焦脆状；


2

鸡蛋打散后，放入小段青葱；


3

将煸好的培根处理成小段，倒入蛋液中搅拌均匀；


4

将面粉、淀粉和水搅拌均匀成面糊；


5

大火热锅3分钟后，关火后，徐徐倒入面糊并轻轻晃动锅子使面糊均匀摊开；


6

重新开至中小火，均匀倒入培根蛋液在面皮上；


7

当面皮熟透到可以在锅中滑动后，翻面，使得蛋皮朝下，并小火煎2分钟；


8

关火出锅，蛋皮朝里卷起，切成段后就可以享用了。




来源：teolicious公众号

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