彩色糯米饭

wawa1957316 · 发表于 2015-4-1 19:19

就要到清明了，在我们广西都会做五色糯米饭。昨天我也泡了糯米，但是只找到两种颜色。

一. 黄色用的 Curcuma (黄姜粉），红色用的红曲米酒糯米（上海第一食品店有卖，国内网上也能买到）泡一晚。
二. 隔水蒸熟后，用油和葱炒（炒的时候要喷些水，否则太干），炒到松软油亮就好。

dc3 · 发表于 2015-4-1 19:39

好靓啊。
想吃。

诺 · 发表于 2015-4-1 19:56

wawa1957316 · 发表于 2015-4-1 20:17

dc3 发表于 2015-4-1 16:39
好靓啊。
想吃。

Curcuma 德国超市都有卖，南 aldi 有种红米也可以，只是不糯。
泰国店好像有红糯米。
蒸糯米饭就简单了。
自己试试做

allamanda · 发表于 2015-4-1 21:26

看着就想吃，颜色太漂亮了！

ingwer · 发表于 2015-4-1 21:59

不错不错卖相很好

我上星期做了17只糯米鸡我忘了拍照片如果下次再做上个照片给w版看看。

webcxc · 发表于 2015-4-1 22:13

ingwer 发表于 2015-4-1 21:59
不错不错卖相很好

我上星期做了17只糯米鸡我忘了拍照片如果下次再做上个照片给w版看看。

17只。。。。。

ingwer · 发表于 2015-4-1 22:20

webcxc 发表于 2015-4-1 21:13
17只。。。。。

我用了2，3公斤糯米包的，糯米和香菇之前一夜泡了。

我摊凉了以后放冰箱慢慢吃了，我有时候很神经的。

webcxc · 发表于 2015-4-1 22:30

ingwer 发表于 2015-4-1 22:20
我用了2，3公斤糯米包的，糯米和香菇之前一夜泡了。

我摊凉了以后放冰箱慢慢吃了，我有时候 ...

这个回答更叫我

了

我以为你会说，帮别人一起做的呢。17只一年分了吃，每个月都要消灭掉一只多啊，会腻的吧。

你家冰箱容量真大，介绍一下吧。我上次上amazon定了个回家，感觉不够大退了回去。

诺 · 发表于 2015-4-1 22:35

webcxc 发表于 2015-4-1 21:30
这个回答更叫我了

我以为你会说，帮别人一起做的呢。17只一年分了吃，每个月都要消灭掉一只 ...

此鸡非彼鸡.

胃口大一点的,一顿可吃两只,17只,估计两个月能搞定.

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