瑞士7天，一路享尽美食美酒！

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《瑞士》锦囊作者：穷游er sophieqin

一直喜欢旅行。从大学开始，就不断发掘机会旅行，因为太喜欢旅游，还特意去考了个中英双语的导游资格证。研究生之后，开始有点自己的零花钱，就愈发不可收拾了，足迹遍布亚洲和欧洲。尝试过各种省钱却又好玩并且最能体验当地风土人情的旅游方式，国内最早一批沙发客之一，做过Volunteer，试过Airbnb、Homestay，带过几次团……目前居住在瑞士，学德语、教中文，没事儿爬个雪山、过个草地，穷快活。

瑞士由德语区、法语区、意大利语区和罗曼什语区4大语区组成，所以瑞士菜主要由德国菜、法国菜和意大利菜组成，真正传统意义上的瑞士菜更多的是融合了周边各国之长,选择丰富，比较保险的做法就是在法语区吃法国菜、在意大利语区吃意大利菜、在德语区吃德国菜。

※瑞士7天美食美酒经典游
对瑞士各个区域的美食以及美酒心驰神往，但是无奈假期苦短，时间有限？瑞士7天美食美酒经典游路线最适合你！行程从苏黎世开始，经过沙夫豪森、巴塞尔、纳沙泰尔、格吕耶尔以及伯尔尼等城市，最后回到苏黎世，每个城市停留1天。旅行者如果时间更充裕，在自己喜欢的城市多停留一些时间也未尝不可。

※Stop 1：苏黎世

摄影 穷游er 吴小璇_tt
苏黎世凭借国际金融中心的身份，吸引着众多瑞士年轻人来此生活，整座城市充满朝气与活力。美食爱好者在苏黎世将会大感满足，这里不仅汇集了国际美食，还有世界最早持续营业的素食馆Hiltl以及美味的Sprüngli巧克力店。


摄影 穷游er 吴小璇_tt
苏黎世还推出了以瑞士国菜奶酪火锅为主题的怀旧电车之旅(Fondue Tram)和提供白葡萄酒与小点心的电车线路(Apéro tram)，让旅行者可以在缓慢行驶的电车上一边欣赏苏黎世老城风景，一边品尝奶酪火锅或者小酌一杯，甚是浪漫。

※Stop 2：沙夫豪森

从苏黎世可乘坐火车抵达沙夫豪森。沙夫豪森位于瑞士北部，因欧洲最大的瀑布——莱茵河瀑布而闻名。莱茵河瀑布水激石奇，夏季观赏最佳，配上莱茵河南岸历史悠久的劳芬古堡，别有一番风情。旅行者还可以在此来上一杯由当地盛产的黑品诺葡萄(Pinot noir)酿造的美酒。


※Stop 3：巴塞尔

摄影 穷游er luca_luo
从沙夫豪森可坐车抵达瑞士西部城市巴塞尔。巴塞尔地处法国、德国和瑞士三国交界，充满了文艺气息。到了火车站可以品尝Laeckerli-Huus饼店最著名的巴塞尔小甜饼(Basler Laeckerli)，此外还可以游览由瑞士知名艺术家Jean Tinguely设计的丁格力喷泉以及已有500年历史的红色的巴塞尔市政厅(Rathaus)。乘坐轮渡横渡莱茵河,还可以在莱茵河上一赏巴塞尔城的美景。

※Stop 4：纳沙泰尔

纳沙泰尔历史氛围浓厚又充满浪漫气息，在老城可以参观建于12世纪的哥特式古堡和教堂，在古老、热闹的集市上喝一杯文人墨客为之倾倒的苦艾酒，此外，纳沙泰尔是瑞士知名的葡萄酒产地，各式葡萄酒因为产量少，很少会出口。法语区的美食法式薄饼Crêpe也能在这里品尝到，在湖边也有很多由鲜鱼制成的菜肴，是在瑞士其他山区品尝不到的美味。


※Stop 5：格吕耶尔

格吕耶尔出产瑞士最著名的奶酪——Gruyères奶酪，参观“格吕耶尔之家”将是一次无与伦比的全方位感官体验。你可以到制酪场里观摩工人们如何工作，了解奶酪制作过程；可以在餐馆的阳台上一边晒太阳一边品尝新鲜地道的奶酪；还可以购买称心的地方特产作为伴手礼。

※Stop 6：伯尔尼

摄影 穷游er reservoir
伯尔尼是瑞士的首都，又被称为“泉城”与“熊城”。到伯尔尼当然要品尝德语区的经典美食煎土豆饼配奶酪(Roesti)和美味的Laederach巧克力。Roesti是由煮得半熟的土豆加黄油煎成饼，加上奶酪和盐，浇上不同的配料，变成不同口味的Roesti，比如蘑菇菠菜Roesti、香肠Roesti等。