德国人每年平均甜食消费量32公斤，德国的甜食到底有多好？

袖底香

德国人都非常喜欢甜食，每年甜食的消费量达到32公斤。但是过多的甜食意味着糖分，脂肪和添加物的摄入。ZDF的一个节目对德国市场的甜食进行了全面检测。
本次评测主要针对巧克力，饼干, 口香糖以及其他甜食，包括名牌产品和廉价超市产品，主要检测点在于价格，口感和材料组成。满分用5分表示。



价格
同种甜食的不同品牌价格差别很大，如黄油，从60cent到1欧多，特别是廉价超市的自选品牌，基本会比品牌产品便宜3分之1.
大多数顾客不知道的是，很多名牌品牌的生产厂家同时也生产超市廉价产品。很多不同的品牌的产品事实上来自同一个厂家，如德国很多人喜欢的Schokokuss，德国60多种产品其实都来自位于梅克伦堡-前波莫瑞州的工厂，其厂家直接透露，不管是什么牌子，里面的成分都差不多，质量也是相同的。只是名牌产品可能多了一些装饰物。

还有类似王子饼干这样的巧克力夹心饼干，德国市场有不同口味的产品，但是便宜的产品也不一定不如原装产品，如Rewe家的89cent的产品在评测中得到最好的评价，而原装的王子饼干要1,35 Euro , 但是评价还不如Lidl家99cent的产品。所以品牌产品不一定优于超市廉价产品。
ZDF这个节目在价格方面给了4分，廉价但是质量好的产品是有可能的，扣除的一分在于品牌产品只是换了一个包装，就要求高价。


口感
关于口感的测试，这个节目用超市里面的牛奶巧克力为例子，冠军是Ritter Sport家的，每块售价99cent，第二位是Lindt家的巧克力。而廉价牌子Alpia 则无人认可。应该说，巧克力的口感相差都不多，但是乳化剂和脂肪的含量影响了口感，最贵的名牌Lindt还加入大麦麦芽提取物以增加甜度，但是有可能麸质不耐受的顾客食用的话，
ZDF这个节目在口感方面给了4分，扣除的一分在于廉价超市产品。

添加剂
关于甜食里面成分的问题，不管是品牌产品还是廉价产品，大量的糖分和棕榈油往往是不可避免的。所以在添加物方面，ZDF这个节目只给3分，因为许多制造商仍依赖于添加剂。


商家诚信
德国儿童中有15％是超重的。但是业内人士大多在广告与包装上用水果，牛奶或全麦饼干 为买点，宣传所谓的健康产品，但是对于糖分的含量闭口不提。所以ZDF这个节目只给2分.


健康
► 问题一：包装，许多包装的原料来自国外的废纸，可能有有毒油墨的矿物残留，严重的有致癌可能！

► 问题二：糖分，德国许多家庭食用的糖分是世界卫生组织推荐的几乎四倍。

所以ZDF这个节目只给2分.

蟹肉

难吃。恶心的德国食品

deboraww

蟹肉 发表于 2018-8-18 14:17
难吃。恶心的德国食品

我也不吃，基本不吃甜食，能不吃就不吃。