ARD消费者检查：警惕食品中的添加剂

mandy161717

       作为消费者的你，如果在购买食物的时候去看食物标签，那你就很可能会掉入陷阱。食品生厂商经常用“不含人工色素、香料”“没有增味剂”这样的标签来暗示消费者，这些产品都是健康食品。但实际上这些都只是做商家的骗局。
“没有添加人工香料”听起来是还不错，消费者会觉得食物包含的只有那些从水果中提取的天然香料，比如从卷心菜中提取的一种闻起来像菠萝的物质，但SWR小组表示这其实就是个消费陷阱。
  很多食品都是用便宜的香料来达到好味道的效果。比如，酸奶，有各种各样的口味，并且有越来越多的异域口味。但如果你不看包装上的图片，你真的能把他们的味道全都分辨出来么？
  在一个电视小组所做的一个街头测试中，显示：蒙眼来参加酸奶口味辨别的路人，基本上都不能正确说出答案。菠萝口味的酸奶，会被他们才成是西番莲、梨子或者芒果。把菠萝味的酸奶外面裹上红色的色素，这些测试者则认为是草莓和覆盆子味道的。
  还有那些食品上所谓的“清洁标签”，想告诉消费者，食品是不含有任何存在争议的成分的，完全可以放心使用，比如，不含有增味剂味精。但实际情况是，他们只是用标签来表明不含有这种成分，但厂商仍会使用其他能起到类似效果的成分。例如，在一些没有放增味剂的食品中会含有酵母提取物，以起到增味剂应起到的作用。



来源：德文媒体