问题来了，切羊肉片哪种机器好？

cooljht · 发表于 2016-11-18 17:13

手动的这种费劲，但是可以切冻的很硬的羊肉，出来是肉卷，也可以调到很薄。

电动的贵的不清楚，便宜的塑料的一样可以切，但是需要技巧。肉要化冻2至3成，切的时候注意用手控制住那个调节薄厚的旋钮，切几次就熟练了，出来的是半化冻的肉片。

cooljht · 发表于 2016-11-18 17:15

yl694602743 发表于 2016-11-18 15:44
求教羊肉哪买？

大一点的real有不带骨头的肉卷，metro也有。

土店的羊肉是催肥的，不好吃。

weltall · 发表于 2016-11-18 18:02

老早就想买切片机，都是看论坛上评价不好，一直没下手

在亚超买现成的羊肉卷，贵出来不知道几台机器了

泡馍王子 · 发表于 2016-11-18 20:22

cooljht 发表于 2016-11-18 16:13
手动的这种费劲，但是可以切冻的很硬的羊肉，出来是肉卷，也可以调到很薄。

电动的贵的不清楚，便宜的塑 ...

看来完美症患者还是买国内的手动那种啦

泡馍王子 · 发表于 2016-11-18 20:23

weltall 发表于 2016-11-18 17:02
老早就想买切片机，都是看论坛上评价不好，一直没下手

在亚超买现成的羊肉卷，贵出来不知道几台机器了

关键亚超卖的都是碎肉压成块儿再切的，都不知道是什么部位的，甚至不知道是不是羊肉

泡馍王子 · 发表于 2016-11-18 20:28

野兽帝国发表于 2016-11-18 15:04
的确塑料材质的会变形，一般是切入时厚出刀时薄，最后长方形的肉块变梯形
但，也就仅此而已，不影响吃
...

我原来用西门子塑料的实在受不了就扔了

后来看2、3百那种好像也不全是金属，不知道好不好使

泡馍王子 · 发表于 2016-11-18 20:29

莱比喜之郎发表于 2016-11-18 14:50
所以说是技术活

21世纪最贵就是人才

泡馍王子 · 发表于 2016-11-18 20:29

lgms 发表于 2016-11-18 15:10
我和2楼买的是一样的siemens的 30 多欧用了5年了。。现在是切羊肉片高手，

lgms · 发表于 2016-11-18 21:37

泡馍王子发表于 2016-11-18 19:29

我都是买羊腿肉去骨，然后分块儿冷冻，然后要吃的时候微波炉打2分钟化冻，还是冻得块儿，然后放在切肉机上切片，不存在厚了。

lgms · 发表于 2016-11-18 21:37

泡馍王子发表于 2016-11-18 19:23
关键亚超卖的都是碎肉压成块儿再切的，都不知道是什么部位的，甚至不知道是不是羊肉

亚超的羊肉片太贵。。。

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