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楼主: cindyzuo

我做的第七个蛋糕-布丁水果蛋糕

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 楼主| 发表于 2005-7-19 21:39 | 显示全部楼层

回复 #10 tusiji 的帖子

我是自己做的底子呀!MM一定要严格按照配方的计量来做,另外就是搅拌一定要搅匀。我觉得是这样的,希望你下次能够烤成功!
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发表于 2005-7-19 23:20 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-26 13:10 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-7-26 13:45 | 显示全部楼层
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发表于 2005-7-26 18:01 | 显示全部楼层
原帖由 cindyzuo 于 2005-7-26 13:45 发表
我是参照这个帖子做的,上面有方子
http://www.dolc.de/forum/viewthr ... hlight=%B5%B0%B8%E2

一直没弄明白方子里的guss粉是什么?能告诉我中文,或英文的名字吗?谢谢.
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 楼主| 发表于 2005-7-26 18:50 | 显示全部楼层
guss是一种像做冻冻的东西。我不知道中文怎么讲,只知道全名是tortenguss,有透明的和红色的两种。
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发表于 2005-7-26 21:34 | 显示全部楼层
原帖由 cindyzuo 于 2005-7-26 18:50 发表
guss是一种像做冻冻的东西。我不知道中文怎么讲,只知道全名是tortenguss,有透明的和红色的两种。

多谢楼主,我回头去超市好好找找.
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发表于 2005-7-27 08:49 | 显示全部楼层

请教楼主一个问题。

我是个蛋糕新手,请问楼主,蛋糕做好以后,怎么让它从模子里出来呢?你用的是能脱摸底的吗?如果是用的不能脱摸底的模子,该怎么把蛋糕从里面拿出来呢?如果蛋糕上是像你现在做的这种恐怕不能倒扣出来吧,那该怎么办呢?
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 楼主| 发表于 2005-7-27 11:14 | 显示全部楼层
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