我做的第七个蛋糕-布丁水果蛋糕

cindyzuo · 发表于 2005-7-19 21:39

我是自己做的底子呀！MM一定要严格按照配方的计量来做，另外就是搅拌一定要搅匀。我觉得是这样的，希望你下次能够烤成功！

Mond · 发表于 2005-7-19 23:20

楼主的蛋糕是越做越好了～～～

sweetysuse · 发表于 2005-7-26 13:10

求楼主的方子！

cindyzuo · 发表于 2005-7-26 13:45

coldwinter1 · 发表于 2005-7-26 18:01

原帖由 cindyzuo 于 2005-7-26 13:45 发表
我是参照这个帖子做的，上面有方子
http://www.dolc.de/forum/viewthr ... hlight=%B5%B0%B8%E2

一直没弄明白方子里的guss粉是什么?能告诉我中文,或英文的名字吗?谢谢.

cindyzuo · 发表于 2005-7-26 18:50

guss是一种像做冻冻的东西。我不知道中文怎么讲，只知道全名是tortenguss,有透明的和红色的两种。

coldwinter1 · 发表于 2005-7-26 21:34

原帖由 cindyzuo 于 2005-7-26 18:50 发表
guss是一种像做冻冻的东西。我不知道中文怎么讲，只知道全名是tortenguss,有透明的和红色的两种。

多谢楼主,我回头去超市好好找找.

sweetysuse · 发表于 2005-7-27 08:49

我是个蛋糕新手，请问楼主，蛋糕做好以后，怎么让它从模子里出来呢？你用的是能脱摸底的吗？如果是用的不能脱摸底的模子，该怎么把蛋糕从里面拿出来呢？如果蛋糕上是像你现在做的这种恐怕不能倒扣出来吧，那该怎么办呢？

cindyzuo · 发表于 2005-7-27 11:14

我用的是外圈和底盘可以分开的那种烤盘。

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