刚出炉的蛋塔

wang_aileen1 · 发表于 2017-11-19 18:31

本帖最后由 wang_aileen1 于 2017-11-19 21:33 编辑

刚出炉的蛋塔，真心太好吃了！

Youtube上的Video学来的，很简单的方子，
酥皮是超市买的现成品，蛋挞液用了2个大号鸡蛋+70克白糖+120克牛奶拌均后过滤，然后再加入120克奶油拌均，正好可以做12个蛋挞

不过感觉70克糖有点偏甜，不喜欢那么甜的话，可稍减一些。

https://www.youtube.com/watch?v=ue7bwXzaPHU

deboraww · 发表于 2017-11-19 21:48

有方子吗？

wang_aileen1 · 发表于 2017-11-19 22:24

deboraww 发表于 2017-11-19 20:48
有方子吗？

我是看Youtube上的Video照着做的，不过配方很好，简单好吃！

xingfu · 发表于 2017-11-22 18:41

请问奶油是什么？Schlagsahne?

wang_aileen1 · 发表于 2017-11-22 22:29

xingfu 发表于 2017-11-22 17:41
请问奶油是什么？Schlagsahne?

对的，就是Schlagsahne

xingfu · 发表于 2017-11-23 12:51

wang_aileen1 发表于 2017-11-22 21:29
对的，就是Schlagsahne

多谢多谢！那奶油奶酪是指Frischkaese？Quake是指什么？

我以为schlagsahne就是用来打sahne的，虽然我也不会打。。。

wang_aileen1 · 发表于 2017-11-23 15:32

xingfu 发表于 2017-11-23 11:51
多谢多谢！那奶油奶酪是指Frischkaese？Quake是指什么？

我以为schlagsahne就是用来打sahne ...

Quake可以做奶酪蛋糕，不过过程挺复杂的，Frischkaese可以直接夹面包吃的。
schlagsahne在这里做蛋塔，非常香，很好吃的

金色的秋天 · 发表于 2017-11-23 16:07

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[糕点甜品] 刚出炉的蛋塔

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