因欧盟新规，Döner 即将被禁？

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近期，欧盟环境委员会提出一项新法律提议，计划禁止在冷冻肉串中添加磷酸盐。如果该提议在12月被通过，Döner 肉串和香肠产品都将受到影响。直到目前为止，欧盟法规中还没有对磷酸盐用于冷冻肉串中有明确规定，但是新鲜的烤肉串中可以添加磷酸盐。欧盟环境委员会称，磷酸盐有可能对人体心血管系统带来负面影响。

据悉磷酸盐是应用最广泛、用量较大的食品添加剂种类之一，作为重要的食品配料和功能添加剂被广泛应用于肉制品中。添加磷酸盐后，肉串可以更好地聚在一起。如果没有磷酸盐，不仅肉会变干，也很容易松散掉落下来。2014年，欧盟议会批准在肉类加工品种使用磷酸盐，比如香肠等食品，但是该法规却忽略了Döner。

目前，几乎所有的Döner店都会使用冷冻肉串，在欧盟国家中，每天都会消耗大约500吨土耳其烤肉，其中80%来自德国，大约11万个工作岗位与Döner有关。相关机构对欧盟的该项提议也持反对态度，称根据欧洲食品安全局的信息，每天摄入最多4200毫克的磷酸盐是安全的，一份土耳其烤肉只含有134毫克的磷酸盐。


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Reisender

没有Doener估计连德国人也会暴动

wsckhxl

吓得我赶紧吃个donner   以后可能就得去土耳其吃了

神马都是浮云

wsckhxl 发表于 2017-11-30 12:13
吓得我赶紧吃个donner   以后可能就得去土耳其吃了

自从我知道 msl 大便后用手指头擦屁股，我就再没吃过 Donner，也没去过 msl 餐厅，回国也不会去什么清真餐厅。

这类人头脑有问题，几千年前这个方法在沙漠里也许先进，但现代社会还这样做，简直无法想像。如果你看到 msl 同事拿着一个杯子进厕所，这个杯子就是用来大便后洗手指头的。

德国超市经常召回大肠杆菌污染的食品，我相信跟这类员工有关。

schlüssel

wsckhxl 发表于 2017-11-30 12:13
吓得我赶紧吃个donner   以后可能就得去土耳其吃了

土耳其没Döner

大大大猩猩

ls說的對，土耳其沒doenner，這是德國的土人根據德國人的需要發明的，不讓賣了可以發明其他東西

amandav

吓人， 反正我也极少吃。