2017年度德国营养报告

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根据本年度营养报告（Ernährungsreport），23%的德国西部居民每天都会吃甜食，该比例在东部地区只有11%。年纪越大的德国人喝咖啡和茶的比例越高，97%年龄在60岁以上的人群每天都会喝咖啡或茶。

纯素食越来越受欢迎，并且坚持的时间非常长。71%的素食者保持这一饮食习惯已经有很长时间。不过德国人民还是非常喜欢吃肉，53%的德国人最喜欢吃的食品还是肉食，其次是面条，比例为38%，位居第三名的是蔬菜食品，比例为20%。

57%的雇员、中学生和大学生经常、甚至每天都会从家带午餐。只有五分之一的群体午餐是在食堂解决，还有五分之一的人群经常不吃午餐。

在幼儿园和小学饮食方面，90%的德国人希望有强制性的质量要求。80%的德国人认为学校餐饮应该享有一定的税收优惠政策。还有90%的德国人认为营养学非常重要，值得与数学和德语一样成为学校科目。

如果食品到了保质日期，只有二十分之一的德国人会马上丢掉；89%的德国人会根据实际情况，选择丢弃还是不丢弃。


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