我的家肴,周末的酒肉生活

mx6167 · 发表于 2005-7-27 11:50

颜色不是太好看,有白醋就好了

mx6167 · 发表于 2005-7-27 11:51

下锅炒....................

mx6167 · 发表于 2005-7-27 11:52

装盘成了,味道如螃蟹黄

mx6167 · 发表于 2005-7-27 11:57

原料:鱼,葱姜丝,花椒粒,肥肉

mx6167 · 发表于 2005-7-27 11:59

将葱姜,花椒和肥肉分别放进鱼肚里和鱼身上.上蒸锅蒸.

yanhaohao · 发表于 2005-7-27 12:12

原帖由 mx6167 于 2005-7-27 11:59 发表
将葱姜,花椒和肥肉分别放进鱼肚里和鱼身上.上蒸锅蒸.

$支持$$支持$$支持$
最喜欢吃鱼了

mx6167 · 发表于 2005-7-27 12:26

这个该最后上,就算花絮吧

mx6167 · 发表于 2005-7-27 12:28

看看看,知道你要吃它,它生气了

mx6167 · 发表于 2005-7-27 12:31

最后加上慕尼黑的啤酒.剩下的工作不说大家也知道了.
请大家帮我件事______擦一擦嘴角的口水吧:lol::lol::P:P$

tusiji · 发表于 2005-7-27 12:34

LZ好幽默啊，喜欢你家的鱼鱼:P

mu · 发表于 2005-7-27 16:35

LZ是山东人士,呵呵,给俺老乡喝彩哦!$不错$:lol:

xixixhh · 发表于 2005-7-27 16:46

口水ING。。。。。。。。。。。。

whitia · 发表于 2005-7-27 17:02

原帖由 mx6167 于 2005-7-27 12:26 发表
这个该最后上,就算花絮吧

LZ真逗
这都照下来了..

mx6167 · 发表于 2005-7-28 09:19

大碗牛肉面,你了用好.

yanhaohao · 发表于 2005-7-28 13:54

原帖由 mx6167 于 2005-7-27 12:26 发表
这个该最后上,就算花絮吧

:mad::mad::mad::mad:
可怜啊
偶今天来一看
剩一堆鱼骨头了
:mad::mad::mad:
$走了$

mx6167 · 发表于 2005-8-1 19:47

1.鸡翅.鸡腿和带皮的部分切块,放老抽,盐和十三香以及葱花等淹好待用(炸鸡块)
2.鸡胸脯切块,与生粉和蛋青及盐混合搅匀待用(宫爆鸡丁)
3.鸡架切块用热水过后待用(榛蘑炖鸡块)

mx6167 · 发表于 2005-8-1 20:04

配料:花生米(超市有卖的),自制辣椒酱,葱花等

[ 本帖最后由 mx6167 于 2005-8-1 20:19 编辑 ]

mx6167 · 发表于 2005-8-1 20:17

热锅凉油,将拌好的鸡胸脯下锅炒8成熟盛出.

lan · 发表于 2005-8-1 20:32

我想知道酱爆肉丁怎么做啊？谢谢了

mx6167 · 发表于 2005-8-1 20:34

请接着看吧,马上就好,有问题只管问,我这是创新版的宫爆鸡丁,嘿嘿

mx6167 · 发表于 2005-8-1 20:39

锅内少许油,放葱花和自制辣椒酱(根据个人口味)炒出香味,加入鸡丁和花生米翻炒,最后加水淀粉和老抽,炒匀后放味精出锅$ok$
这是鸡胸脯的吃法.

[ 本帖最后由 mx6167 于 2005-8-1 20:41 编辑 ]

mx6167 · 发表于 2005-8-1 21:15

配料:从国内带来的东北榛蘑(见图),葱姜及花椒大料包等

[ 本帖最后由 mx6167 于 2005-8-1 21:17 编辑 ]

mx6167 · 发表于 2005-8-1 21:36

将鸡架块先放油中炒一下,然后倒入炖锅加葱姜,调料包和发好的榛蘑,加少许老抽,小火慢炖,鸡架也做好了$ok$

mx6167 · 发表于 2005-8-1 21:49

$走了$$走了$:lol::lol:

kxm1983 · 发表于 2005-8-1 23:56

看到帖子又饿了.......

renwendili · 发表于 2005-8-2 08:24

原帖由 mx6167 于 2005-8-1 20:39 发表
锅内少许油,放葱花和自制辣椒酱(根据个人口味)炒出香味,加入鸡丁和花生米翻炒,最后加水淀粉和老抽,炒匀后放味精出锅$ok$
这是鸡胸脯的吃法.

为什么这么搀人？！

whitia · 发表于 2005-8-2 12:38

自制辣椒酱是怎么做的?

mx6167 · 发表于 2005-8-2 13:54

原帖由 whitia 于 2005-8-2 12:38 发表
自制辣椒酱是怎么做的?

原料:红的干的小红辣椒,花椒,黑芝麻,油,盐
将辣椒垛碎,花椒和黑芝麻碾碎后混合搅拌,将油(喜欢吃辣椒油的可多放)烧热(冒青烟)后浇入,再放盐迅速搅拌均匀就$ok$了,放入干燥的瓶中储存就行了.

糊糊 · 发表于 2005-8-2 18:04

强人强人,佩服佩服

mx6167 · 发表于 2005-8-2 20:34

请大家欣赏一个面食__素三鲜煎包
光吃肉是不行的,偶尔也要来的素的调剂一下
原料:面粉,西葫芦,木耳,鸡蛋,海米,粉丝

[ 本帖最后由 mx6167 于 2005-8-2 20:42 编辑 ]

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