今天做了海鲜晚餐，一共用了8欧元

Miezi · 发表于 2005-7-27 20:47

在Real买了500克小虾， 450克青贝和5条Herring，一共8欧元多一点，做了今天的晚饭。
真的很好吃啊。
也只用了半个小时。
$瞧瞧$$瞧瞧$$瞧瞧$

1。前餐：小虾色拉。
做法：
用黄瓜切好片在盘子里拼成自己喜欢的小花样。
小虾在烧开的水里汆3分钟，然后在漏勺里沥干。
葱姜切成细末待用。
把小虾倒入大碗里面，放入切好的葱姜，适量的盐和少许胡椒，两勺日本沙律，一勺桂林辣酱，几滴麻油，拌匀以后即可。
把虾色拉放在摆好的黄瓜片上就可以了，开胃好吃。$漂亮$

Miezi · 发表于 2005-7-27 20:48

2。小食：蒜蓉青贝
青贝在开水里煮上5分钟，不可以太熟太老
在锅里放入几汤勺橄榄油， 7分热的时候把准备好的蒜泥，洋葱，也可以放一点番茄丁煸出香味。
把青贝倒入锅内翻锅，放入盐，胡椒，酒，翻匀后开小火盖上锅盖。
3分钟后再翻一次就大功告成了。
:lol::lol::lol:

[ 本帖最后由 Miezi 于 2005-7-27 20:56 编辑 ]

Miezi · 发表于 2005-7-27 20:48

3 主菜：小火烤Herring
Herring是本来就已经洗剥干净的
在鱼肚子里放入切好的火腿丁和姜丝，鱼背上铺好泡好的香菇丝，撒上葡萄酒，容器上包上锡纸，戳两个小洞透气。
在已经温度到达150度的烤箱里小火闷烤25分钟左右，看情况而定，而这个等待时间当然就可以做上面两个菜咯。
烤熟以后拿出来，在鱼背上洒上少量酱油，少量糖。
开油锅，倒入大概一小杯植物油，烧滚以后浇到鱼背上，大功告成！
;);)

[ 本帖最后由 Miezi 于 2005-7-27 21:04 编辑 ]

Miezi · 发表于 2005-7-27 21:05

呼，吃好了。。。

mouyu · 发表于 2005-7-27 21:10

好PP啊第1个图图~~~~``LZ好手艺啊~~~~~;););)

丢手绢 · 发表于 2005-7-27 21:13

看起来就不错呀
我最喜欢吃鱼了
呵呵

丢手绢 · 发表于 2005-7-27 21:14

不过还真第一次见过烤鱼加香菇的呢
有什么讲究嘛?

开心妈妈 · 发表于 2005-7-27 21:18

小虾色拉$漂亮$$漂亮$

Miezi · 发表于 2005-7-27 21:21

原帖由 丢手绢 于 2005-7-27 21:14 发表
不过还真第一次见过烤鱼加香菇的呢
有什么讲究嘛?

呵呵，偶在国内的时候妈妈蒸鱼有一阵喜欢放火腿和香菇丝。
今天我想试一下，味道不错的。

cupgirl · 发表于 2005-7-27 21:27

太。。。。太。。。好吃了。。。。。^_^

yierde · 发表于 2005-7-27 21:32

那个青贝学名就是叫青贝吗？我们那叫海红，不知道是不是这个红，非常便宜，我今年在家的时候大概5毛钱一斤吧。

zimmer8 · 发表于 2005-7-27 21:40

楼主是会享受生活的人啊！羡慕！！

喵喵爱吃鱼 · 发表于 2005-7-27 21:41

青贝,我们那叫淡菜

小日子过的很滋润..........$支持$$支持$$支持$

Miezi · 发表于 2005-7-27 21:46

原帖由 喵喵爱吃鱼 于 2005-7-27 21:41 发表
青贝,我们那叫淡菜

小日子过的很滋润..........$支持$$支持$$支持$

对呀，是叫淡菜，偶好像说的不对。
刚才一时没想起来怎么叫。

河马妈 · 发表于 2005-7-27 21:51

偶总觉得HERRING的刺太多了！

Miezi · 发表于 2005-7-27 21:53

原帖由 河马妈 于 2005-7-27 21:51 发表
偶总觉得HERRING的刺太多了！

还好拉，偶小时候吃小黄鱼，刺才叫多

mimi27 · 发表于 2005-7-27 21:57

不错。。。。。。。。。。

蓝麦子 · 发表于 2005-7-27 22:00

喜欢吃沙拉虾~~~~~~~~~~~

dream · 发表于 2005-7-28 00:38

第2个在国内叫海红！

新开幼儿园 · 发表于 2005-7-28 02:08

会吃！！！！

新开幼儿园 · 发表于 2005-7-28 02:10

原帖由 dream 于 2005-7-28 00:38 发表
第2个在国内叫海红！

我们那，海红是一种螃蟹。

snow-angel · 发表于 2005-7-28 11:01

哇，看起来就很好吃啊！！

阿洛伊西娅 · 发表于 2005-7-28 11:35

鱼背上的是什么呀

yanhaohao · 发表于 2005-7-28 13:32

才8欧。。。:cool:
便宜！

我是谁 · 发表于 2005-7-28 13:35

挖~~~口水ing

Miezi · 发表于 2005-7-28 16:43

原帖由 阿洛伊西娅 于 2005-7-28 11:35 发表
鱼背上的是什么呀

嗬嗬，是香菇阿。。。

tusiji · 发表于 2005-7-28 18:34

下次也试试第一个菜,我以前都拿小虾放汤的.

tusiji · 发表于 2005-7-28 18:35

第二个菜也喜欢,想吃啊:P

飘雪 · 发表于 2005-7-28 21:48

原帖由 喵喵爱吃鱼 于 2005-7-27 21:41 发表
青贝,我们那叫淡菜

小日子过的很滋润..........$支持$$支持$$支持$

MM是广东人吗？我们那叫青口，类似干蚝的东西叫淡菜！

goldfox · 发表于 2005-7-29 00:41

好棒呀！~~`

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