当蛋糕碰上吐司。。。。

chinale · 发表于 2005-8-6 17:00

LZ JJ，我刚刚学着做，但是发现面粉35分钟的发酵中间部分突得很出，两边小，我加蛋糕那层只能盖满两边，中间露出来的还是里面的面包，只是稍微很薄一层蛋糕

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-6 18:58

原帖由 chinale 于 2005-8-6 17:00 发表
LZ JJ，我刚刚学着做，但是发现面粉35分钟的发酵中间部分突得很出，两边小，我加蛋糕那层只能盖满两边，中间露出来的还是里面的面包，只是稍微很薄一层蛋糕

蛋白打得够发吗？还有就是蛋黄和蛋白混合，是不是消泡了？

polo · 发表于 2005-8-22 18:29

有烤箱就好了，真想试试这个方子!

nuoya · 发表于 2005-8-22 20:08

好棒好棒～～

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