04,08 晚饭: 炒虾和青菜豆腐汤

tusiji · 发表于 2005-8-4 21:50

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豆腐 1/3
青菜 1 株
酸菜 1 片
虾刚从远东买的,5,69欧1KG,做了 1/4
姜,葱,蒜

[ 本帖最后由 tusiji 于 2005-8-4 21:51 编辑 ]

tusiji · 发表于 2005-8-4 21:57

tusiji · 发表于 2005-8-4 21:58

tusiji · 发表于 2005-8-4 22:00

tusiji · 发表于 2005-8-4 22:02

tusiji · 发表于 2005-8-4 22:09

这虾很新鲜,共炒了3-4分钟,颜色变红后1分钟左右就出锅.
我喜欢吃鲜嫩的虾,吃的时候只去头和尾,其他都吃:P
如果想去壳的话一定要继续炒,直到里面的蛋白质彻底凝固,和壳分离,不过我不太喜欢,觉得不鲜嫩了,失去了海鲜的鲜甜味.

[ 本帖最后由 tusiji 于 2005-8-4 22:24 编辑 ]

tusiji · 发表于 2005-8-4 22:12

有闪光灯的.

没闪光灯的,有啥区别吗?:P

Elinor · 发表于 2005-8-4 22:18

好美味啊~~想吃~~~~~~

tusiji · 发表于 2005-8-4 22:21

原帖由 Elinor 于 2005-8-4 22:18 发表
好美味啊~~想吃~~~~~~

汤和饭吃完了,虾还有2/3,呵呵,MM如果现在赶来还是温的呢:lol:

lily4640011 · 发表于 2005-8-4 22:21

想喝那个汤!

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