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[留学快餐] 超费米饭的小炒肉

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发表于 2020-8-12 16:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
好吃下饭的小炒肉,即可分享。




食材:五花肉、蒜末、青椒、蒜苗、姜、蒜、鸡精、味精、蚝油、老抽、

第一步:找来五花肉切片,姜切末,蒜切末,辣椒切段、蒜苗切段备用。

第二步:起锅烧油,放入切好的五花肉,小火煸干,炒出五花肉里的油汁,盛出多余的油汁,放入姜蒜末,煸炒出蒜香味,放入半勺鸡精、半勺味精,一勺蚝油、两勺老抽,翻炒入味,放入青椒,小火煸炒翻炒出辣椒香味,放入蒜苗段,继续翻炒,翻炒出蒜苗香味,就可以出锅装盘了。
















经验分享:

1. 五花肉要切薄片,小火煸炒出多余的油汁,这样吃起来不会太油腻。

2. 一定要盛出多余油汁,炒蒜香时,记得用小火,不然容易糊。

3. 放配菜和调料的顺序不要乱。

4. 记得准备米饭,最好比平时饭量多一些。

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