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[味派荟萃] 这四道美食5分钟学会,做法简单上手快

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发表于 2020-8-21 19:00 | 显示全部楼层 |阅读模式


肉末玉米
做法:
1.新鲜的玉米粒500克,猪瘦肉适量、大红椒、青椒、胡萝卜切粒,蒜切末备用。
2.起锅烧水,水开后将玉米粒、大红椒粒、青椒粒、胡萝卜粒下锅焯水至断生捞出备用。
3.冷锅热油,将蒜末爆香,加猪肉沫炒至变色,把焯过水的玉米粒、大红椒、青椒、胡萝卜下锅大火翻炒,加入食盐、白糖、鸡精、香油调味,出锅前浇一点水淀粉勾芡即可。



醋溜虾尾
材料:虾、 娃娃菜、干辣椒少许、 花椒、 醋、 盐
做法:1、娃娃菜切开用盐腌制十分钟后挤水备用
2、锅内放少许油,六成油温下干辣椒和花椒炝锅后下入虾仁炒匀
3、再下入娃娃菜
4、娃娃菜下锅后快速炒匀
5、勾碗芡(清水、醋、盐、淀粉调匀)
6、炒匀起锅,装盘



虾仁西兰花
材料:大虾、西兰花、食用油、盐、葱姜料酒;
做法:
1、大虾剥去虾壳去虾线,简单清洗干净,小锅上火烧开水,水里放进盐和葱姜料酒,把虾仁放进去煮熟后捞出,沥水备用;
2、西兰花洗净后切小朵,放开水锅里焯熟后过凉沥水备用;
3、炒锅上火烧热,放少许食用油,把虾仁和西兰花放进去翻炒,加少许盐调味即可出锅装盘



炸香蕉
材料:香蕉3根、面粉50克、玉米淀粉60克、鸡蛋1个、椰蓉40克、水100毫升、油适量。
做法
1. 将面粉,淀粉,倒入盆中,加入鸡蛋和水,搅拌成面糊。
2. 香蕉切成喜欢的形状,裹上面糊备用。要选熟透的甜蕉,否则炸出来会发酸。
3. 锅里加入油,把油烧到5成热,在油里插入一根筷子,筷子周围开始产生小气泡,就说明油温就可以了。
4. 中小火,放入香蕉,炸1分钟左右,表面上色就可以了。
5. 用厨房纸吸掉多余的油。
6. 淋上椰蓉就可以吃了。

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