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[味派荟萃] 南瓜里加2个洋葱,这样做太解馋了,一大盘出锅就抢光,太香了

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发表于 2020-9-22 10:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:壹哥美食记
大家好,今天用南瓜给大家分享一道美食。南瓜是营养特别丰富的蔬菜,我个人非常喜欢,那大家一般在家都是怎么做的呢?其实我感觉蒸的人还是蛮多的,我也很喜欢这样吃,但是今天给大家介绍的这个吃法不太一样,南瓜里面加点洋葱和鸡蛋,做成洋葱南瓜丸子,吃起来酥脆可口,咸香有味,感兴趣的朋友就跟着我一起来看看,这道美食到底是怎么做的吧!



【洋葱南瓜丸子】

【制作食材】南瓜,洋葱,鸡蛋,香菜,面粉,淀粉,十三香,食盐 ,食用油

【制作步骤】

1.首先,准备一块南瓜,先把南瓜的皮去掉,然后切成小块,最后擦成细丝,装进碗里待用;然后再准备一个洋葱,把洋葱切成小碎丁,切好以后加到南瓜丝里面。最好是用一个大碗或者是盆,因为后面要放好多材料在里面,小了的话,不好搅匀。



2.准备一把香菜,清洗干净后把香菜切碎,切好以后装入盘中备用;在洋葱和南瓜丝碗中打入一个鸡蛋,加点食盐、十三香,用筷子搅拌均匀;搅匀后再放入切好的香菜,继续搅拌均匀。



3.搅匀后,在碗中加入20克面粉和淀粉,抓匀成糊状,在抓的时候,可以带个手套用手抓拌均匀。



4.然后抓一把馅料在手中,把馅料整理成丸子状,像图片中这样就可以了;然后把所有馅料都整理成这个丸子这样。



5.起锅烧油,锅中油温烧至6成热的时候,放入捏好的丸子进去炸,用中火慢炸,筷子不停地翻动,使丸子受热均匀。



6.等到丸子炸至金黄酥脆,控油捞出,全程大约八分钟。就这样,一道美味的洋葱南瓜丸子就做好了,看起来是不是很简单,让人食欲大开啊!炸好的丸子吃起来酥脆可口,咸香有味,喜欢的朋友就赶紧去动手试试吧!



【小贴士】

1.在用擦子擦南瓜丝的时候,一定要小心手,擦到很小一块的时候,就用刀切成蒜了。免得弄伤了手。

2.在加面粉和淀粉和菜糊的时候,我说的这个只是一个参照,具体多少是要根据据具体情况来加的,总之,最终是要捏成丸子的,还是要比较粘稠较好。

3.炸的时候,多放点油,因为炸任何东西的时候都是这样,要炸的透透的;不然炸不好,不容易熟。

好了,今天的美食就和大家分享到这里了,喜欢的朋友可以给我点个免费的赞,谢谢您的支持!

本文由“壹哥美食记”原创制作,未经允许,严禁搬运抄袭,谢谢合作!

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