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[味派荟萃] 掌握各种家常菜的做法,让你百吃不厌,不想再在外面吃饭了

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发表于 2020-9-28 06:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:美食八通天
家常菜出现在我们的餐桌是很平常的一件事,但是很多人都不太会做饭,能看的过去的做的出来的也就那么几个菜,稍微复杂一点的菜都不会了,所以很多人在家里就做那么几顿,时不时的就想在外面去改善一下伙食,其实这就是家常菜的储备量不够,不能满足自己的味蕾了。



在外面吃的饭都是很贵的,而且有时候还会担心会不会用的不好的油或者担心菜不卫生,但是在家里坐会了这些简单美味的家常菜让你百吃不厌,让你再也不想在外面吃饭了,这些家常菜一上桌肯定会一扫而光的,让你欲罢不能,饭都能多吃几碗呢。



家常菜一:黄瓜炒胡萝卜

这道菜应该减肥的妹子很喜欢这个搭配把,一看就是很有想法的一道菜。我们还是先准备食材再做吧,我们准备黄瓜,胡萝卜,油,盐,蒜,鸡精。把黄瓜和胡萝卜洗干净,切成小片,蒜拍碎,锅里放入热油,加入蒜炒出香味,倒入胡萝卜翻炒均匀,最后就是加入黄瓜,加入食用盐,鸡精,翻炒均匀熟了就可以装盘出锅了。



家常菜二:韭菜豆干

这道菜颜色冲击还是很明显的,有加菜的绿色还有豆干的褐色,搭配在一起看起来就很想吃。准备的食材就是韭菜,豆干,红椒,生姜,大蒜,油,盐,生抽。鸡精和十三香。把准备的豆干切成丝备用,韭菜切成大小差不多的小段,红椒也切成丝,锅里放入热油,把姜,蒜倒入炒出香味,放入豆干,加入生抽调味,然后放韭菜,撒上鸡精,十三香,炒熟就可以了。看着是不是也能够想象它的味道了,这真的是一道非常下饭的菜。



家常菜三:泡椒炖鱼

这是道辣菜,对于喜欢吃辣和喜欢吃鱼的朋友那真的是最爱啊,准备的食材就是鲫鱼,长泡椒,小红尖椒粒,豆瓣酱,姜米,姜片,蒜米,葱节,盐,味精,鸡精,白糖,酱油,陈醋,料酒和鲜汤。其实别看食材很多,其实做法很简单的。



我们把准备好的鲫鱼两侧切花刀,鱼骨切成两半,加入盐,料酒,姜片,葱节腌制备用。长泡椒去蒂切小颗粒,油温六成热的时候,放入鱼,炸透就可以沥干装盘了。锅内留些底油,把其他甜酒下进去,把姜米,蒜米,豆瓣酱,长泡椒粒,小红尖椒粒炒香,加入一些鲜汤,味精,鸡精,白糖提鲜,酱油,陈醋和料酒烧开入味,入味了以后就加入葱节,浇在鱼身上就可以了。



我们的生活中还有很多好吃美味的家常菜,小编在这里也说不完,大家平时的时候也要多多发现其他好吃美味的家常菜,学会了全家都喜爱。

图片:来源于摄图网

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