周末美食DIY|暖暖的番茄肥牛烩饭和初秋更配

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作者：新京报
秋分已过，天气逐渐转凉，这时候你需要吃点暖和的食物。这个周末，做一份热乎乎的番茄肥牛烩饭送给自己吧。



番茄肥牛烩饭需要准备的食材有：番茄、肥牛、熟米饭、洋葱、蚝油、番茄酱、盐、生抽、白糖和小香葱，还可以准备一把小青菜。

步骤：

1、锅中烧水，水开放入肥牛去血水，煮至变色后捞出控水；

2、番茄去皮切成小块，洋葱切小丁，小青菜洗净控水，小香葱切小段；

3、锅中烧油，放入洋葱丁煸炒几下，放入番茄块一起翻炒，随后加水；

4、水开后加入生抽、番茄酱、蚝油，喜欢甜口可加一点白糖，放入肥牛后加盐，再煮2分钟左右；

5、加小青菜和米饭，稍稍煮一下出锅，撒上小香葱即可。

一份温暖又美味的番茄肥牛烩饭就做好了，是不是很方便？不说了，开动吧。

新京报记者 张明璇 图片来源 优酷视频截图

编辑 祝凤岚 校对 赵琳

来源：新京报