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[味派荟萃] 国庆假期早餐,食材巧搭配,营养又美味,花钱不多吃得香

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发表于 2020-10-6 10:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:泥鳅的美食厨房
国庆8天乐,家里最欢乐,响应号召不出京。想着假期哪里都人山人海,最终决定宅家享受难得的小长假。这两天的一日三餐都是在家吃,充足的时令食材,想吃啥做啥,实在没有的还能去超市现购。很享受这种充实又惬意的日子。

国庆假期早餐,食材巧搭配,营养又美味,花钱不多吃得香。早晨起床时间相对晚了些,但早餐依旧要吃饱吃好。提前计划了一周的早餐内容,每天按部就班地实施,省时省力。在家吃早餐好处多多,营养均衡,健康卫生,符合口味。每天换着花样地吃,家人的食欲也被激发了,每天都在上演光盘行动。



很多人觉得自己做早饭很麻烦,除了要早起牺牲睡眠时间以外,就是不知道做什么。其实只要根据家人的喜好来,平时可以多看看美食相关的文章或者视频,再加上亲自尝试,做饭根本都不算事儿了。我平时也喜欢在朋友圈晒晒一日三餐,很多朋友都跟着学做起来了。秋天有很多时令的食材,随便选两样喜欢吃的,就可以做出一桌美味早餐。

今天早餐:炸油饼、芦笋炒虾仁、凉拌金针菇黄瓜丝、五谷豆浆、水煮蛋



【芦笋炒虾仁】

平时的早餐很少炒菜,觉得早餐吃些凉拌菜清淡爽口,更舒服一些。这道菜也是临时起意就做了,没想到味道很好。我家做芦笋大多是白灼或是清炒,这道菜加入了现剥的虾仁,口感更好,营养更丰富,大人孩子都很喜欢。尤其是搭配着炸油饼和豆浆,真的是完美。



【凉拌金针菇黄瓜丝】

这道菜是我家早餐“常客”,好吃爽口又省事。今天的这道菜除了黄瓜丝和金针菇,还加入了洋葱丝一起拌,更加提味和开胃。因为不用上学上班,所以加了洋葱丝。也许是因为我家人都是北方人,对这个吃法很是认可,大家可以根据个人喜好决定放不放洋葱哈。调料一般都会放生抽,盐,白糖,醋和花椒油。



【炸油饼】

最爱的中式早餐中,炸油饼算是其中一个,搭配着一碗粥或是豆腐脑亦或是豆浆,都是我心中完美早餐的模样。以前为了省事,经常买油饼吃。后来自己尝试着炸了几次之后,效果真不赖,所以就一直都自己做。看似很复杂,其实真正操作起来你会发现并没有想象中那么费事,最主要的是吃着安心。提前一天晚上和好面放冰箱冷藏发酵一宿,第二天早上起来就可以炸了,特别省事。和面的时候只放了酵母和无铝泡打粉,炸出的油饼蓬松好吃,外脆里软的,比买的更健康更好吃。



【五谷豆浆】

每顿早餐都是有稀的有干的,今天稀的就是豆浆。都说豆浆和油条是绝配,正好今天吃的是油饼,也很搭。今天的豆浆中除了黄豆还放了些大米和花生米,营养加倍,口感加分。



【水煮蛋】

每天早餐必有鸡蛋,水煮蛋是所有吃法中最有营养的,老少皆宜。

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