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[味派荟萃] 土豆这样烧太香了,好吃入味又快手,吃起来真过瘾,汤汁都不剩

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发表于 2020-10-7 20:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:小面姨美食日记



[size=0.833em]莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“土豆炖鸡肉”的做法。儿子最近放假在家,每天要我给他做一些硬菜吃,好让他解解馋。为了哄着我给他做美食吃,还一个劲给我说他们学校餐厅的饭菜不好吃。他说的有鼻子有眼,我也就相信了。不过不管他说不说,儿子放假回家,我早就准备了很多食材,打算天天给他做一些好吃的美食,让他在这个百年不遇的双节里多长几斤肉。今天一大早,儿子又让我给他做土豆炖鸡肉。这道菜天天刚吃过,没想到他今天还想吃。既然他喜欢吃,我就只能做给他,别无选择。看来儿子确实想吃这道美食,我做的味道还真让他入迷。
[size=0.833em]土豆炖鸡肉的做法有点像大盘鸡的做法,但二者又有一些不同之处。在家里做大盘鸡一般是买一只鸡或者半只鸡,再油炸一些土豆块,把鸡肉和土豆块放在一起炖,等炖到一定程度,再加入一些青椒、洋葱之类的蔬菜,继续炖一会就可以上桌。但土豆炖鸡肉是我用土豆块搭配鸡胸肉做成的一种美食,鸡肉选择的是鸡身上最好的肉,没有一块骨头,所以吃起来和大盘鸡有所不同。另外在调料和做法上也有一些不同之处。这道美食在儿子很小的时候我就经常做给他吃,如今十多年过去,我做这菜的水平也不断提升,儿子对这道菜的钟爱也有增无减。这菜我家一周吃3次,孩子点名就要吃,营养解馋,每次连汤都不剩。



[size=0.833em]土豆这样烧太香了,好吃入味又快手,吃起来真过瘾,汤汁都不剩!平时最喜欢吃土豆了,土豆的烧法各式各样,平日里最爱烧这道土豆炖鸡肉这道家常菜,鸡肉绝对是一种特别好的食物,不仅含有丰富的蛋白质,而且脂肪含量少,热量不高,土豆含有丰富的膳食纤维,其含量与苹果一样多,因此胃肠对土豆的吸收较慢,食用土豆后,更具有饱腹感,同时还能帮助带走一些油脂和垃圾,因此这两种食材一起搭配,土豆绵软鸡肉入味,做法简单味道足,完全不用担心会发胖。秋季买猪肉不如买它,价格比猪肉少2倍,配土豆一烧,鲜香吃不厌。现在我把这道“土豆炖鸡肉”美食做法分享给大家,喜欢的朋友可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱。



[size=0.833em]食材:土豆2个、鸡脯肉半块、香葱2根、姜1块、蒜3粒、1勺剁椒、1勺豆瓣酱、1勺生抽。
[size=0.833em]做法:
[size=0.833em]1、需要的食材准备好。



[size=0.833em]2、先把土豆去掉外皮,切滚刀块,土豆块放在凉水里,土豆就不容易变黑。



[size=0.833em]3、鸡脯肉洗净,切成片,用少许淀粉,生抽,盐抓匀,腌制片刻。



[size=0.833em]4、蒜粒切片,姜切成末,香葱切小段待用。



[size=0.833em]5、炒锅烧热后,倒入适量油烧热,转小火,放入蒜片姜末炒香,接着下土豆快速翻炒几下。



[size=0.833em]6、加入盖过土豆的清水,加1勺生抽,大火烧开,转小火焖煮。



[size=0.833em]7、土豆焖煮至八成熟,加入腌制好的鸡肉,加入1勺剁椒,1勺豆瓣酱,不用加盐,味道刚刚好。



[size=0.833em]8、翻炒一会,大火收汁即可。



[size=0.833em]9、装盘后撒上葱段,非常简单的一道菜,特别下饭,汤汁拌饭很棒。



[size=0.833em]莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
[size=0.833em]声明:本图文为作者原创内容,未经许可进行转载属侵权行为,本人将予以投诉!

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