碧玉酿虾仁－step by step

开心妈妈

应该用碧绿的苦瓜，可是亚店的苦瓜又老又白。所以换成黄瓜。周末和LG一起下厨，聊聊天，弄点好吃的，心情特别好。胃口也更好了。:lol::lol:

开心妈妈

原材料：
黄瓜
虾仁
胡萝卜
干红辣椒
各式调料

开心妈妈

准备：
黄瓜去皮，切段。中间掏空。
虾仁剁碎加黄酒，盐，淀粉搅拌均匀。
胡萝卜和干红辣椒不是必须的，只是为了菜色的好看～～～

开心妈妈

把虾仁馅填入黄瓜段～～
胡萝卜切花
干红辣椒剪成小圈～～

angelinatan_cn

原帖由 开心妈妈 于 2005-8-21 14:23 发表
应该用碧绿的苦瓜，可是亚店的苦瓜又老又白。所以换成黄瓜。周末和LG一起下厨，聊聊天，弄点好吃的，心情特别好。胃口也更好了。:lol::lol:

这个这个。。。我爱吃！！！ $漂亮$ $漂亮$ $漂亮$
小开好手艺啊。。。

开心妈妈

上锅，蒸6-7分钟。

蒸的同时，用水，黄酒，生抽，淀粉，白胡椒粉做一个勾芡用的最普通的玻璃汁。

出锅的半成品浇入玻璃汁和麻油～～ok！！

Mond

做的太漂亮了～～～
看着那些肥肥的大虾仁，真是馋死我了:P

tucong

好好看哦！！
下次我也试着做！！
哎，，我LG总是怕麻烦，有时我一个人做了好几个菜吃，他不做，他都说麻烦，哎。。。。:mad::mad::mad::mad::mad::mad::mad:更别说像LZ家其乐融融的做出这么漂亮的菜了。。。
真是没法沟通了。。。
还好他经常出门，这样我就自己在家变着花样做给自己吃，呵呵。。。。。:lol::lol::lol:

开心妈妈

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-8-21 14:30 发表


这个这个。。。我爱吃！！！ $漂亮$ $漂亮$ $漂亮$
小开好手艺啊。。。

偶像夸奖俺很得意哦:P:P

开心妈妈

原帖由 Mond 于 2005-8-21 14:37 发表
做的太漂亮了～～～
看着那些肥肥的大虾仁，真是馋死我了:P

谢谢！
虾仁LG买的很好这次，很新鲜的说。吃到嘴里滑滑嫩嫩的，又劲道！