原壳巧蒸蛋

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-22 11:57

这个蒸蛋的做法很简单，而且蒸出来的鸡蛋很有味道哦。。。。不像蒸水蛋那样，如果火候和水份掌握不好，那么蒸出来的鸡蛋经常是出现蜂窝状。。。

我觉得这个菜很合适小朋友吃，既好玩，又好吃。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-22 12:09 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-22 12:00

2个鸡蛋
少许盐
少许鸡精
胡萝卜，青葱，黑木耳切成碎末

在鸡蛋上方敲一个小洞，倒出蛋白和蛋黄，加入调味，打匀。
然后再灌回蛋壳里去（不要灌得太满，很容易满出来，就会破坏形状）

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-22 12:02

蒸上10-12分钟（你可以在蒸米饭的时候，一起蒸。）
放凉些，再去壳。。。嫩嫩的。。。

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-8-22 12:08 编辑 ]

面面面 · 发表于 2005-8-22 12:06

沙发？？？传说中的沙发

面面面 · 发表于 2005-8-22 12:07

看起来很有食欲哦

angelinatan_cn · 发表于 2005-8-22 12:11

原帖由 面面面 于 2005-8-22 12:07 发表
看起来很有食欲哦

西红柿炒鸡蛋吃腻了的话，就可以试试这个，非常的不错。

tucong · 发表于 2005-8-22 12:13

我要去试试
呵呵。。。

shellee · 发表于 2005-8-22 12:19

这个挺逗的，哪天给小格蒸个吃吃

就是有点麻烦

kkwwyy · 发表于 2005-8-22 12:20

又学到了一招！我今天刚拔了牙，到现在还不能吃东西呢！馋啊！

灼灼 · 发表于 2005-8-22 12:21

可是，你加了这么多的料，应该还剩下很多蛋液吧，用来做什么了？

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