春节不回婆家过年，婆婆寄来一箱美食，全是我们爱吃的，给钱不换

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作者：康妮chen

春节不回婆家过年，婆婆寄来一箱美食，全是我们爱吃的，给钱不换

前段时间，我丈夫和我商量了很多次要不要回婆婆家过年，我们俩都想回老家过年，一家人团聚热热闹闹的。只是今年春节情况特殊，我们跟婆婆聊天简单说了情况，婆婆说：“你们就在工作地过年吧，你们可以另外找时间回来，不一定要选择春节回家。我们可以在除夕视频一起过新年，或者选定同一个时间，隔着屏幕一起吃年夜饭。”我婆婆很能干又很能体谅人，我们经常和婆婆聊天，甚至遇到困惑都会跟婆婆聊聊，婆婆会倾听，也会帮助我们分析问题。

春节我们没有回婆婆家过年，我用业余时间做了牛轧糖和雪花酥，还去商场买了一些年货寄给婆婆。虽然现在物质很丰富，婆婆在老家买糖果和年货都非常方便。但我觉得自己制作的美食一些年货都能表达我的心意。



上周周五，婆婆在家庭群晒做了两盘丸子，我丈夫问是不是炸鱼丸，我婆婆说是虾丸，还介绍了什么是虾丸，并且说要寄一些丸子给我们。



没想到收到满满一大箱快递，箱子里有腊鸡、腊鱼、腊肠、豆腐干、炸丸子等等，全是婆婆自己做的家乡美食，都是我们爱吃的。



这就是我婆婆在家庭群里晒的炸丸子，它的名字叫做“虾丸”。我问婆婆是不是用虾肉做的，婆婆说：“虾丸就是用鱼肉与鸡蛋混合炸成金黄色的丸子。”我婆婆70多岁，她很爱学习，看到新的菜谱都会跟着学一下，虾丸应该是婆婆今年才学会的一道美食。



这袋是腐皮卷，在婆婆家过年，我都会跟着婆婆一起做腐皮卷。腐皮卷的形状像金条，颜色金黄的，而且腐皮卷的腐跟富裕的富读音相近，腐皮卷也就是一道过年吉祥菜。腐皮卷经过油炸可以保存比较长时间，过年期间很多商铺都会放假，多准备一些腐皮卷这样的年菜在家吃饭或者招待客人都很方便。



我拿着这两袋年菜，我真心觉得我婆婆很用心，与时俱进。她了解到快递寄食材很方便，两三天就能到我们这里。她为了食材食物保存更长久，她自己抽真空，她还会放入冰袋用泡沫箱寄食物。



这是我婆婆自己做的腊鸡。每年过年前几个月，我婆婆都会多养一些鸡，她会准备好过年需要多少只鸡。如果我们回婆婆家过年，每天都会有土鸡吃，她还会让我们带上土鸡回家。



前几年，婆婆做了腊鸭，我女儿很爱吃腊鸭，婆婆又变着花样做腊味，腊鸡是婆婆去年才开始制作的。我们都夸赞婆婆做的腊鸡非常好吃，腊鸡放点姜丝清蒸，咸香可口。



我婆婆家有一口小池塘，养了一些鲫鱼，每年干塘的时候，婆婆都会把池塘里的鱼儿全部做成腊鱼。我婆婆说做腊鱼要先把鱼清洗干净，鱼肚的黑膜刮干净，鱼沥干水分，再用盐和酒腌制，最后把鱼晒干，做腊鱼要挑阳光灿烂的日子，腊鱼在太阳下暴晒风干。我没有做过腊鱼，没有实践经验，以后要试试婆婆说的腊鱼方法。



以前婆婆会把腊肠做得很粗，吃起来偏咸，这几年婆婆会把腊肠做成偏广式腊肠，腊肠有点甜味。腊肠可以用来做煲仔饭，我自己很喜欢用兰豆炒腊肠。

快过年了，婆婆把自己做的美食全部放进箱子里，满满的心意，浓浓的情谊。我在朋友圈晒了婆婆寄来的快递，朋友们都说我很有福气，有一个好婆婆。