粉条里打2个鸡蛋，从没见过这做法，操作实在太厉害，营养又美味

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作者：小雄美食
大家好，今天我要用一把粉条，来给大家分享一道美食。粉条平时相信大家都很爱吃，如果你也爱吃粉条的话，今天就跟着我一起来学一学，我是怎么去做粉条的，往里面打入两个鸡蛋，就能让做出来的粉条特别香。

这个粉条的做法，我也从没见过这做法，趁着今天有空，就来给家里人尝试做一做，其营养价值还很高，口感也特别好吃，家里有小孩子的朋友，记得多做一做，一定会解决他们挑食的嘴。



美食：【粉丝素菜饼】

【需要食材】：粉丝，食盐，食用油，五香粉，鸡精，面粉，胡萝卜，土豆，洋葱

【方法及步骤】

1、首先我们要准备一小把的粉条，准备好的粉条，装入大碗中。接着再加入适量的温水，利用温水对粉条进行泡发。在对粉条进行泡发的时候，不要采用热水，热水会导致粉条营养流失，利用40度左右的温水，去泡发粉条，才是最佳的方式。



2、在对粉条泡发的时候，我们要准备半个洋葱，洋葱要提前用水泡一泡，再把洋葱给切丝装碗备用。切洋葱如果你怕辣眼睛的话，记得要先泡一泡，这样在切的时候，就不会辣眼睛。除了要准备洋葱以外，我们还要准备一些胡萝卜丝。

然后准备一个土豆，把土豆切片以后，切成细丝备用，两根小葱，将小葱切成葱花备用。再来准备两个鸡蛋，把鸡蛋打入碗中以后，加入少许食盐搅拌均匀，制作成蛋液放到一旁备用。所有食材准备好，粉条也泡发的差不多了。



3、泡发好的粉条，我们要用剪刀将其剪小段一些。然后起锅烧水，准备半锅清水，锅中水烧开以后，把粉条加入到热水中，利用热水对粉条加热。把粉条煮至透明状以后，将煮好的粉条，控干水分备用。

接着，我们要把刚刚准备好的鸡蛋液，直接加入到粉条中。再把准备好的配料食材，全部加入到粉条中，同时要加入食盐、五香粉、鸡精搅拌均匀调味，再加入适量的面粉。面粉要分少量多次去进行加入，一边加入一边搅拌。



4、面粉的加入，可以让粉条变得更加具有黏性，搅拌好以后的粉条，我们要将其放到平底锅当中，并用小火进行烙制。准备平底锅，锅中刷上一小层食用油，然后把准备好的面糊，直接加入到锅中，用铲子按压平整后，开小火烙制。

家里有芝麻的朋友，我们可以往面饼的表面撒上一些，这样做出来的面饼，口感就会更香。在烙制粉条蔬菜饼的时候，每隔一分钟我们就要翻面一次，让其受热均匀，等其烙得两面金黄以后，就可以出锅了。



总结：

好了，今天的粉丝美食就到这里了，如果你也爱吃粉丝的话，以后可以试一试这样的做法。做出来的粉丝味道，别有一番天地，对比直接用来煮着吃的粉条味道，这样做出来的粉条味道，会让你吃了还想吃的哦。