无敌下饭的治愈系美食，网红鸡胸肉波奇饭，胃口全开

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作者：豆果美食


“波奇饭”（Poke）俗称“夏威夷盖浇饭”。源自于夏威夷语的poké波奇饭，是近两年来北美地区非常流行的一种轻食快餐。它的盛行，大概也因为它无火烹饪、有趣生食、快节奏，低卡路里等特点正吻合眼下很受推崇的健康轻食理念。如今“一人食”非常流行概念。波奇饭的量通常不大，但食材丰富，色彩看上去更是讨喜，高颜值也是深受当代年轻人喜爱的原因之一。而且它还衍生出了许多不同搭配和风格，例如泰式、韩式、北海道式等等，无所不包。 波奇饭的做法和沙拉差不多，搭配自制灵魂油醋汁，低脂饱腹又健康！其实波奇饭的米饭本身温热，所以搭配蔬菜和水果一起吃并不会有生冷之感。

By 小菁同学 【豆果美食官方认证达人】

用料

鸡胸肉 200克西兰花 50克小圣女果 5个玉米粒 30克牛油果 1/2个蟹肉棒 2根辣白菜 30克食用油 1勺生抽 1勺蚝油 1勺黑胡椒粉 适量大蒜 2瓣橄榄油 1勺黑醋 1勺蜂蜜 1勺黑胡椒粉 1茶匙盐 少许海苔丝 少许熟白芝麻 少许杂粮饭 1碗

做法步骤




1、鸡胸肉洗净，切成丁，加入2瓣大蒜切成的蒜末，再加1勺食用油、1勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒粉，抓匀后腌制20分钟。



2、西兰花洗净切成小朵，玉米剥好粒，圣女果洗净，蟹肉棒解冻好，辣白菜准备好。



3、把西兰花和玉米粒先下沸水中焯熟。



4、把西兰花和玉米捞出沥干水备用，西兰花过一下凉水，口感会更脆嫩，颜色也更翠绿。



5、把蟹肉棒撕成丝，牛油果切成薄片，圣女果对半切开



6、煎盘里热油，下腌制好的鸡胸肉，煎至金黄熟透。



7、碗里加1勺橄榄油、1勺黑醋、1勺蜂蜜、1茶匙黑胡椒粉、少许盐，搅拌均匀，调成油醋汁。



8、大碗中盛好煮好的杂粮饭；



9、把准备好的各种食材码到杂粮饭上面，鸡胸肉放在中间，然后撒上剪好的海苔丝和熟白芝麻，波奇饭就做好啦！



10、颜值在线，营养丰富！



11、五彩缤纷，食欲满满～



12、吃的时候浇上油醋汁，拌匀后就可以开动啦！超级饱腹哦～

小贴士


波奇饭的做法和沙拉一样，可以用上你喜欢的各种食材，如黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝等等。调味汁也可以换成你喜欢的。

鸡胸肉的饮食禁忌


芹菜、李子、兔肉等

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