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[味派荟萃] 下饭别再用腐乳咸萝卜,试试这5款小菜,味美又营养,好吃还不贵

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发表于 2021-4-29 19:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
美食带来美好的一天!
作者:琦哥说美食

下饭别再用腐乳咸萝卜,试试这5款小菜,味美又营养,好吃还不贵。大家好,我是琦哥说美食,祝大家开心每一天。



记得小时候家里穷,大人们的下饭菜通常是一块腐乳,一小碟咸萝卜,给孩子们炒盘鸡蛋增加营养。现在物质富足,腐乳咸萝卜已经淡出视线,但或许是习惯,很多人还是喜欢吃。不能说腐乳、咸菜不好,但是常吃的话口味单一,营养也会不全面。现在出现了很多好的下饭小菜,除了在家下饭,还能在小长假出游的时候随身携带,特别方便。这些小菜不仅味道好,营养也很好,大家不妨试一试,下饭别再用腐乳咸萝卜,试试这5款小菜,味美又营养,好吃还不贵,下面一起看看吧,先说好可别流口水噢。



1.香菇竹笋牛肉爆下饭

香菇是世界上著名的食用菌之一,有一种特殊的香味——香菇精,形成独特的菇香,所以称为香菇。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多氨基酸和维生素的菌类食物,有丰富的食物纤维,味道鲜美。竹笋不但含有植物蛋白,脂肪含量低,具有开胃、促进消化,增进食欲的作用。



上面两样食材配合牛肉和辣椒酱,配上白米饭,那绝对能多吃两碗饭。除了米饭,在吃面条的时候,来上一勺,味道鲜香咸辣,回味无穷。



香菇竹笋牛肉酱分为原味、甜辣味、变态辣、鱼香味、酸辣、香辣等味道,可以选择自己喜欢的味道,平常用来佐餐或者旅游携带很方面,这种牛肉酱已经成为网红的下饭菜,朋友们有机会可以品尝下。

2.美味腊八蒜




腊八蒜要用秋蒜制作,春蒜不适合做腊八蒜,瓶装的腊八蒜精选大蒜,颜色碧绿,像翡翠一样漂亮。质地脆爽,平常用来搭配饺子,味道绝了。用来作为下饭的小菜,吃两颗能改善口味,小小的大蒜中富含很多营养,有微量元素、氨基酸等。



据了解,我国的腊八蒜出口全球一百多个国家,采用瓶装设计,不锈钢拉环,食用非常方便。如果你喜欢吃腊八蒜,家里还没有腌制,不妨试试瓶装腊八蒜。

3.四川鲜笋牛肉酱




高山鲜笋、大块牛肉、老坛豇豆,三种食材处理后,用小火慢慢地在锅中翻炒,收干汤汁即好。尝一口,笋的鲜味满满溢出,配合牛肉块的香味,再吃到豇豆的酸辣味,真的很过瘾。



不爱吃饭没胃口的时候,取一勺随便拌一拌,顿时有了胃口。除了米饭、面条、粉皮,就是平常做菜时,放上一勺,食材也会有了新味道。四川特色鲜笋牛肉酱,即使就着馒头吃,也香辣开胃,吃得痛快,喜欢的朋友去瞧一瞧。

4.朝鲜族辣白菜




我国朝鲜族世代相传的辣白菜,辣、脆、酸、甜,色白带红,辣白菜中含有钙、铜、磷、铁等丰富的无机物,能促进维生素C和维生素B的吸收,一年四季都是好的下饭菜。东北三省的朋友可能经常吃,南方的朋友吃得少,有机会可以尝一尝。



辣白菜选用新鲜的大白菜,经过天然发酵腌制,使用传统的鱼露,不添加任何防腐剂,味道质地绝对正宗。辣白菜除了直接下饭,还可以做成泡菜豆腐汤、辣白菜炒饭、辣白菜饼,每一样吃法都是美味。

5.耗辣椒牛肉酱




“耗辣椒制作”是河北省非物质文化遗产,辣椒、牛肉、瓜子仁、花生仁、芝麻配合上好的牛肉,酱香浓郁、咸中带甜,香脆醇厚,听起来就十分馋人,吃起来味道营养俱佳。



可以用来拌米饭、拌面条、加馒头、拌凉菜等,简直是美味的盛宴,好吃得不得了。价格也是很便宜,40元左右就能买到4瓶,喜欢这口下饭菜的朋友,别错过噢。


下饭别再用腐乳咸萝卜,试试这5款小菜,味美又营养,好吃还不贵。大家好,我是@琦哥说美食,每天分享好食材给大家,丰富您的饮食知识,方便您的安全选购。如果你喜欢这篇文章,请帮忙点赞、评论、转发和收藏,对我来说是创作的动力噢。

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