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[味派荟萃] 5种“臭味”出名的美食,老外不愿尝试第2次,网友:全是爱吃的

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发表于 2021-7-6 14:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:龙宝美食小厨房
最近在同学的店里玩,认识了两位来自南非的老外。他们是本地一所大学的外教,每年会利用寒暑假到各地旅游。聊天中,我很好奇他们是否惯中国的食物。老外说,来中国3年,去了不少的地方,大多数美食都很好吃,只是有5种“臭味”出名的美食,让他们觉得是中式“黑暗料理”,不愿意尝试第2次了。当我把这5种美食说给吃货群的网友听,有网友说,这些她全是爱吃的。下面就来看看老外眼中的这5种“臭味”出名的美食,都有哪些吧。



【皮蛋】剥壳后黑乎乎的皮蛋,让外国人觉得无从下嘴,还隐约有一股腥臭味。皮蛋也叫松花蛋,在中国人眼里,皮蛋是一种非常好吃的食材。用皮蛋做出来的美食有凉拌皮蛋,皮蛋瘦肉粥,皮蛋豆腐,黄瓜皮蛋汤等几十种。尤其是夏天,剥几个皮蛋,拌上蒜末和辣椒,淋一点酱油,就是一盘的凉拌菜,不用开火不用煮,真是方便又省事。



【臭豆腐】外国人觉得白色的豆腐发酵后变成黑乎乎的臭豆腐,像是黑暗料理。在中国,几乎是每个城市的美食街都会有臭豆腐的影子,可见它还是非常受欢迎的。“闻着臭,吃着香”是对臭豆腐最大的褒奖。我还蛮喜欢吃臭豆腐的,油炸过的臭豆腐加上葱花或者香菜,淋上有辣椒的酱汁,咬上一口,真是满足。



【猪大肠】外国人认为猪大肠是直接接触猪粪的食材,即便是清洗过依旧有很重的腥臭味,国外是不吃猪大肠的。在中国,很多人都爱吃猪大肠,把猪大肠加上面粉和白醋,反复清洗几次就可以了。猪大肠搭配上酸菜,青椒或者洋葱爆炒,撒上一点白砂糖提鲜,那可是一道相当美味的下饭菜。



【鱼腥草】自带鱼的腥味而得名。鱼腥草一上桌,老外就觉得空气中飘荡着一股鱼腥味,赶紧让服务员端走。所谓一方水土养一方人,先不说老外,在国内来说,喜欢鱼腥草的朋友也是两极分化,鱼腥草在四川、重庆和贵州一带很受欢迎,在很多川菜馆里也能看到这道菜。喜欢吃的人会用它做凉拌菜或者是煮一些糖水,不喜欢吃的人,看都不看一眼。



【螺蛳粉】螺蛳粉的主要臭味来自于它的配菜——酸笋,是竹笋经过发酵的产物,有一股酸臭的味道。这两年随着电商的发展,螺蛳粉开始走入千家万户,很多人都爱囤一些螺蛳粉,时不时吃上一碗解馋。听朋友说起第一次吃螺蛳粉的情形,煮的时候把家里的门窗都关上,生怕臭味飘到邻居家被投诉。对于吃惯了酸笋的人来说,酸笋其实也没那么臭,如果实在接受不了酸笋,可以不放。



5种“臭味”出名的美食,老外不愿尝试第2次,网友:全是爱吃的。老外眼中的中式“黑暗料理”,皮蛋、臭豆腐上榜,第5种很多人囤货。今天分享的这5种“臭味”美食,有您喜欢吗?您还喜欢哪些“臭味”美食呢?如果您有什么建议或者想法,欢迎给龙宝留言,您的指点是龙宝前进的动力,如果您喜欢今天分享的内容,请收藏,转发,帮忙点个小火箭,关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食,每天更新,谢绝一切抄袭洗稿,盗用必究!




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