走进乡村看小康 | 内蒙古乌兰察布土豆宴美食多 小土豆撬动富民大产业

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作者：环球网

来源：央视网

央视网消息：今天（7月10日）我们带来了几种土豆，看看大家都认不认识。这个是红皮土豆，产自内蒙古乌兰察布市察右后旗，是乌兰察布马铃薯中的明星产品，所以也叫后旗红。后旗红土豆的最大特点就是外皮呈现暗红色，个大饱满，非常漂亮，其淀粉含量高，口感绵密、沙甜，特别适合长时间炖煮食用。



这个是黄皮土豆，也就是我们家常的土豆。这个是小土豆，是土豆育种环节中的“原原种”，别看它的个头小，但身上却蕴含着土豆最纯正的基因。你别看这样的土豆不起眼，这小土豆却能卖高价，像这样的一颗市场价格大约在三毛五左右，过去土豆按斤卖，现在土豆按粒卖。

此时，在内蒙古乌兰察布的察右后旗就有一场别开生面的土豆宴，土豆宴上有哪些意想不到的美味？一起来看。





这几年乌兰察布察右后旗前进村的乡亲们凭借着种植土豆“原原种”和“后旗红”等优质土豆，不仅实现了脱贫，还致了富。