德国有机食品的炒作将危及粮食自给自足：对进口的依赖正在增加

袖底香

农业改革委员会刚刚将其报告交给了默克尔总理。报告宗旨：德国要引入更多有机产品和有机农业。但是联盟党议会小组的农业专家Gitta Connemann（57 岁，基民盟）警告不要过度引入有机农业。原因是：德国人的食品越来越依赖于进口。



因为有机农业的产量显著降低。根据拜耳的一项研究，如果德国完全转向有机农业，德国将少产大约 1200 万吨小麦。这相当于 1.84 亿人的口粮或德国、法国和波兰总人口的需求。

－并且：有机农业需要更多的空间。如果德国全部转为有机农业，那么需要大约 650 万公顷的额外空间，也就是整个巴伐利亚州的面积。这也会以牺牲值得保护的自然为代价。

供应缺口
Connemann 告诉德媒，目前德国没有必要担心，但是：“德国需要更高水平的粮食自给自足。因此，德国基民盟于 2019 年 11 月发表报告，支持将粮食安全的国家目标纳入基本法。新冠危机表明，德国的食品供应在很大程度上还是依赖于国际供应链。因此，我们需要更多的食物主权。”

Connemann 表示，去年越南（大米）和乌克兰（谷物）因冠状病毒大流行而实施出口禁令，德国的食品供应出现严重缺口。

Connemann 还看到了有机农业发展趋势中土地面积缩小的现象，有机农业通常需要更大的面积，但是产量低。这意味着德国国产的食物减少，并要消耗更多的自然能源。

德国没有大规模发展有机农业的空间
来自哈勒/萨勒莱布尼茨农业发展研究所 (IAMO) 的农业经济学家 Alfons Balmann (57) 证实：“德国每天损失大约 60 公顷的耕地。”

主要原因是道路建设以及新住宅和商业区的建设。德国目前ＨＩＡ约有 100 万公顷土地用于生产沼气，不能用于粮食生产。有机农业目前约占德国 9% 的份额，如果欧盟的绿色协议得以实施，到 2030 年有机农业比例应该会增长到 25%。但有机农业的平均产量仅为传统农业的 60%，也就是产量会大幅减少。

因此，农业专家最近发布了一份单独的声明，呼吁将有机农业与基因工程结合起来，以免危及粮食供应安全。

较贫穷的地区将受挫严重

“目前，德国出产的很多主食，例如土豆或牛奶，其生产量多于本国的消费量，但也有相反的情况。例如，德国只能满足其自身油脂需求的 22%。就蔬菜、鸡蛋，水果而言，需求也必须通过进口来满足。并且有进口需求增加的趋势。”

如果发生重大危机，食品价格因稀缺而上涨，那么像德国这样的富裕国家只要多付钱就可以解决了，但是，世界上较贫穷的地区会饱受其害！

中国在世界市场上日益增长的影响力也发挥了作用：如果中国在危机中大规模购买食品，价格就会暴涨。

进口肉类
据 Balmann 称，目前德国的畜牧业生产稳定。但是，在德国，不同的利益方在农业问题上相互指责。一方面，动物权益保护组织呼吁提高动物福利，增加散养，另一方面，对排放保护（包括气味滋扰）的严格要求阻碍了散养马厩的建设或转化。

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