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[味派荟萃] 看了这5种新疆美食才知道,羊肉串切糕不算啥,难怪新疆人有底气

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发表于 2021-7-15 13:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:润心食忆
新疆,对于很多人来说,它是一个既熟悉又陌生的地方!之所以会这么说,是因为大多数人哪怕没有去过新疆,新疆的名声在外也会让人产生无尽的遐想。那里有着一望无际的葡萄沟、草原、羊,呼吸的每一口空气都是大自然的味道。



在新疆以外的中国城市,比较常见的应该就是新疆羊肉串、新疆切糕、新疆果干等新疆特产美食了。新疆美食给人的印象就是“货真价实”!切糕里肉眼可见的坚果和果干,羊肉串好大粒的羊肉,果干种类丰富得让人挑到眼花缭乱,难怪新疆人对自家的特产特别有底气。看了这5种新疆美食才知道,羊肉串切糕不算啥,这些新疆美食也值得尝一尝。




新疆炒米粉




一说到新疆美食,这段时间大家脑海里首先浮现过的美食应该当属新疆炒米粉了!都说在新疆有两种友谊,一种是二娃子间喝乌苏啤酒,另一种就是丫头子间吃爆辣炒米粉。迪丽热巴就曾在各大综艺节目中直言对新疆炒米粉的爱!




新疆炒米粉的特点就是辣!辣度丝毫不逊色于火鸡面,但就是辣得过瘾,辣得停不下来!新疆炒米粉的灵魂所在就在于辣酱,牛肉、蘑菇、青菜或者鸡肉等食材,与芹菜、辣皮子等配菜混合炒制。新疆炒米粉里的米粉特别粗,米粉里的酱料特别足,特别辣也是真的!相信我,自认为能吃辣的也要被新疆炒米粉上一课,不信你就试试!


番茄酱罐头




番茄酱是日常生活中常见的调料,在烹饪中用途非常广泛。尤其是小朋友对番茄酱情有独钟,吃薯条的时候要蘸着番茄酱吃,吃面的时候要番茄酱调味,甚至用番茄酱拌饭吃。




新疆的番茄酱罐头,里面是纯番茄酱,没有加一滴水,无蔗糖添加和色素防腐剂添加!也就是原味番茄泥,对于这样无添加的番茄酱来说,大家自然吃得更放心!精选天山雪水灌溉的自然成熟番茄,每100g番茄的番茄红素含量高达35-60毫克。一打开包装,浓郁的番茄香味扑鼻而来,拌个意大利面或者拌个沙拉,太美味了!


雪莲辣椒丝




吃过新疆炒米粉的小伙伴已经领略过新疆的辣椒辣度了!而新疆还有一种特别值得尝的辣椒酱,那就是雪莲辣椒丝。用日均16个小时的阳光日照辣椒,天山雪水灌溉,文火慢炒熬制而成,无添加无污染,看着就让人食欲大振。




用新疆本土特种辣椒为原料制成的雪莲辣椒丝可以用来拌饭吃,也可以用来粉面吃,亦可以夹在馍里大口咀嚼,特别过瘾!雪莲辣椒丝香辣味浓郁,打开瓶盖,香味迎面扑来,简直是“嗜辣星人”的福音!


新疆大列巴




说到新疆美食,就不得不提大名鼎鼎的新疆大列巴!新疆大列巴给人的感觉就是新疆人十足的底气,看似平淡无奇的面包里裹着分量充足的核桃仁和葡萄干。在用料方面,新疆人确实做得很到位,丝毫不吝啬。




一个新疆大列巴面包足足有400g-500g的重量,要是一人独享,估计要花好几天的时间才能吃完。一家四口吃一个大列巴面包差不多正好能吃完,配上一杯牛奶,营养美味的早餐就搞定了!新疆大列巴的口感紧实,咬下去除了面包香味,接踵而来的是葡萄干的酸甜和核桃的酥脆。15天的短保没有多余添加剂,让人吃得放心。


新疆干果




新疆充足的日照,年日照时长高达2500~3500小时,赋予了多种水果和坚果得天独厚的生长条件。说到新疆,大家肯定能够想到新疆的葡萄干、红枣、核桃等干果。新疆的葡萄干个头大、品相好。记得前些年舅舅去新疆自驾游,回来的时候给我们带来一整个后备箱的新疆干果。




新疆的葡萄干种类在外地人眼里属于“看不懂”的状态,因为品种实在是太丰富了!除了葡萄干,新疆大枣、核桃在国内外也是久负盛名!新疆人之所以对自家特产有十足的底气,正因为当地的特产美食有足够支撑他们底气的内在。


好了!看完以上5种新疆特产美食,是不是觉得切糕、羊肉串都不算啥?这些新疆特产美食货真价实,难怪新疆人有底气。俗话说得好,酒香不怕巷子深,好东西就应该有这份骄傲和底气。虽然我不是新疆人,不过也确实被新疆美食所折服,有机会一定要亲自去新疆逛吃一番,领略当地的风土人情和地道美食!

免责声明:内容为润心食忆原创,部分图片源自网络,如有侵权请联系删除!

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