李子柒又晒美食了，迅速引来了2000万人围观，这次“盐”成了主角

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作者：美食家庭季
李子柒终于更新了，引来了20多万人点赞，原来盐是这样煮出来的
李子柒大家肯定都不陌生，虽说是一位美食博主，但是她的视频却让很多人为之痴迷，从她的美食视频中，我们看到的不是厨房的油烟与嘈杂，而是真正地体会到了什么才是真正的“人间烟火”，日出而作日入而息，欣赏自然美景，品味跳伞美食，陪陪自己的家人，这样的生活恐怕是很多人都向往的吧？所以，很多人都说李子柒的视频非常的治愈，在喧闹的都市里，能够看看一看李子柒的视频，想必烦躁的内心也会安静下来吧？



李子柒的视频制作周期非常漫长，因此很多网友都在调侃说，期盼李子柒更新，就像期盼一部电影大片一样！终于，李子柒又更新了，李子柒又晒美食了，迅速引来了2000万人围观，20多万人点赞，但是这次“盐”却成了主角！



现在正值三伏天，天气十分的炎热，但是一看到李子柒的视频，内心立马就安静下来了，到处都是鲜花、果树、青草、篱笆，如果大家细心观察，会发现李子柒这一期的视频里终于有男同胞出现了，不知道这是不是团队里边的摄影小哥哥呢？



用老一辈的话讲，生活就是柴米油盐酱醋茶，而其中盐也是必不可缺的一部分，小的时候只知道大概是咸的，所以一直认为我们吃的盐都是大海里边提取出来的，直到看了李子柒的这期视频才知道盐原来还可以“煮”出来！



这是一口具有100多年历史的老盐井，百年之间这口老盐井从未停下自己的脚步，一直默默地哺育着周围的人，所以老井打出来的盐也是有着自己独特的风味儿！煮盐的时候，需要先从盐井里边提取出卤水，然后把卤水放在火上熬煮，加入鲜豆浆，分离出里边的杂质和色素，最后形成饱和盐水，这样在里边的水蒸发之后，里边的食盐就出来的，雪白雪白的，闻起来就与袋装的食盐不一样，做出来的美食应该是更加美味的！



李子柒这一期的美食与“盐”息息相关，就是不知道这井盐做出来的美食是否别有风味呢？在李子柒的这一期美食里边，我最感兴趣的就是这个手打牛肉丸，吃潮汕火锅的时候经常点，但是一直不会做，但是看了李子柒的做法，貌似也不是很难！鲜牛肉用擀面杖不断地敲打成泥，去除里边的筋膜，然后加入盐、食用碱，继续敲打均匀，在里边加入冰水，抓拌上劲，然后用虎口处挤成圆球状，下入80度左右的热水里，煮至丸子断生即可！



李子柒制作的手打牛肉丸应该是非常成功的，俏皮的她还拿起了丸子放在案板上弹了一下，弹性十足，吃起来应该是嚼劲十足，原来没有添加剂也能做出如此美味的牛肉丸子！爱了爱了！回家一定要试试看！



用盐来腌制鸭蛋也是非常不错的呢！各种大料往里边坛子里一放，加入足量的食盐，然后用凉白开稀释一下，放入鸭蛋，腌制10天左右，美味的拌盐皮蛋就做好了，吃的时候，切成小块，浇上蒜汁，清爽开胃，三伏天食用再合适不过了！



手打牛肉丸做好之后，还可以深入加工一下，原本以为做个丸子汤就不错了，没想到李子柒竟然能够把菊花茶和丸子结合起来，做成了菊花牛肉，不仅吃起来有一股菊花的清香味，而牛肉更是形状上也如同一朵盛开的菊花一般！不得不称赞一下，心灵手巧，难怪2000多万人都要围观呢！



土豆素有“地下苹果”的美称，我们家基本上每天都少不了要吃土豆，因为家里的孩子特别爱吃，平常大多数都是炒土豆条了，看到了李子柒做的盐煎土豆，感觉非常有食欲！不知道用井盐煎出来的土豆是不是格外香呢？



水煮牛肉这道菜是川菜里边的经典菜之一，香辣过瘾，特别下饭，每次去饭店吃饭的时候基本上都要点上一份，李子柒做的这道水煮牛肉，上边漂着很厚的一层油花，不知道吃着会不会腻口呢？



最后这一道煎蛋汤应该是非常解腻的，因为里边放了果子和蔬菜，营养价值丰富，喝起来味道应该是相当不错的！



——老刘侃侃——

在李子柒这期的视频中，我们又看到了那张熟悉的曲水流觞桌，用古典“食盐”烹饪出来秀色可餐的美食，然后把美食放在古典的曲水流觞桌上边，美食随着流水缓缓而动，吃起来别有一番风味儿！其实，从李子柒的每一期视频中，我们不难看出，她作为一个普普通通的邻家女孩，一直在致力于弘扬我们中华民族的传统文化，大红大致之后，一点也没有做作，只是不明白，为啥有人一直要抹黑她呢？

关于李子柒就分享到这里了，我是小刘，一位上得厅堂下得厨房的90后吃货，如果您对家庭美食感兴趣，欢迎留言、转发、分享、关注哦！如果有什么想吃的家庭美食，也欢迎留言，我将尽可能给大家分享！

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