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[味派荟萃] 李子柒又晒美食了,迅速引来了2000万人围观,这次“盐”成了主角

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发表于 2021-7-15 22:54 | 显示全部楼层 |阅读模式
美食带来美好的一天!
作者:美食家庭季
李子柒终于更新了,引来了20多万人点赞,原来盐是这样煮出来的
李子柒大家肯定都不陌生,虽说是一位美食博主,但是她的视频却让很多人为之痴迷,从她的美食视频中,我们看到的不是厨房的油烟与嘈杂,而是真正地体会到了什么才是真正的“人间烟火”,日出而作日入而息,欣赏自然美景,品味跳伞美食,陪陪自己的家人,这样的生活恐怕是很多人都向往的吧?所以,很多人都说李子柒的视频非常的治愈,在喧闹的都市里,能够看看一看李子柒的视频,想必烦躁的内心也会安静下来吧?



李子柒的视频制作周期非常漫长,因此很多网友都在调侃说,期盼李子柒更新,就像期盼一部电影大片一样!终于,李子柒又更新了,李子柒又晒美食了,迅速引来了2000万人围观,20多万人点赞,但是这次“盐”却成了主角!



现在正值三伏天,天气十分的炎热,但是一看到李子柒的视频,内心立马就安静下来了,到处都是鲜花、果树、青草、篱笆,如果大家细心观察,会发现李子柒这一期的视频里终于有男同胞出现了,不知道这是不是团队里边的摄影小哥哥呢?



用老一辈的话讲,生活就是柴米油盐酱醋茶,而其中盐也是必不可缺的一部分,小的时候只知道大概是咸的,所以一直认为我们吃的盐都是大海里边提取出来的,直到看了李子柒的这期视频才知道盐原来还可以“煮”出来!



这是一口具有100多年历史的老盐井,百年之间这口老盐井从未停下自己的脚步,一直默默地哺育着周围的人,所以老井打出来的盐也是有着自己独特的风味儿!煮盐的时候,需要先从盐井里边提取出卤水,然后把卤水放在火上熬煮,加入鲜豆浆,分离出里边的杂质和色素,最后形成饱和盐水,这样在里边的水蒸发之后,里边的食盐就出来的,雪白雪白的,闻起来就与袋装的食盐不一样,做出来的美食应该是更加美味的!



李子柒这一期的美食与“盐”息息相关,就是不知道这井盐做出来的美食是否别有风味呢?在李子柒的这一期美食里边,我最感兴趣的就是这个手打牛肉丸,吃潮汕火锅的时候经常点,但是一直不会做,但是看了李子柒的做法,貌似也不是很难!鲜牛肉用擀面杖不断地敲打成泥,去除里边的筋膜,然后加入盐、食用碱,继续敲打均匀,在里边加入冰水,抓拌上劲,然后用虎口处挤成圆球状,下入80度左右的热水里,煮至丸子断生即可!



李子柒制作的手打牛肉丸应该是非常成功的,俏皮的她还拿起了丸子放在案板上弹了一下,弹性十足,吃起来应该是嚼劲十足,原来没有添加剂也能做出如此美味的牛肉丸子!爱了爱了!回家一定要试试看!



用盐来腌制鸭蛋也是非常不错的呢!各种大料往里边坛子里一放,加入足量的食盐,然后用凉白开稀释一下,放入鸭蛋,腌制10天左右,美味的拌盐皮蛋就做好了,吃的时候,切成小块,浇上蒜汁,清爽开胃,三伏天食用再合适不过了!



手打牛肉丸做好之后,还可以深入加工一下,原本以为做个丸子汤就不错了,没想到李子柒竟然能够把菊花茶和丸子结合起来,做成了菊花牛肉,不仅吃起来有一股菊花的清香味,而牛肉更是形状上也如同一朵盛开的菊花一般!不得不称赞一下,心灵手巧,难怪2000多万人都要围观呢!



土豆素有“地下苹果”的美称,我们家基本上每天都少不了要吃土豆,因为家里的孩子特别爱吃,平常大多数都是炒土豆条了,看到了李子柒做的盐煎土豆,感觉非常有食欲!不知道用井盐煎出来的土豆是不是格外香呢?



水煮牛肉这道菜是川菜里边的经典菜之一,香辣过瘾,特别下饭,每次去饭店吃饭的时候基本上都要点上一份,李子柒做的这道水煮牛肉,上边漂着很厚的一层油花,不知道吃着会不会腻口呢?



最后这一道煎蛋汤应该是非常解腻的,因为里边放了果子和蔬菜,营养价值丰富,喝起来味道应该是相当不错的!



——老刘侃侃——

在李子柒这期的视频中,我们又看到了那张熟悉的曲水流觞桌,用古典“食盐”烹饪出来秀色可餐的美食,然后把美食放在古典的曲水流觞桌上边,美食随着流水缓缓而动,吃起来别有一番风味儿!其实,从李子柒的每一期视频中,我们不难看出,她作为一个普普通通的邻家女孩,一直在致力于弘扬我们中华民族的传统文化,大红大致之后,一点也没有做作,只是不明白,为啥有人一直要抹黑她呢?




关于李子柒就分享到这里了,我是小刘,一位上得厅堂下得厨房的90后吃货,如果您对家庭美食感兴趣,欢迎留言、转发、分享、关注哦!如果有什么想吃的家庭美食,也欢迎留言,我将尽可能给大家分享!
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