李子柒“煮盐”做7道美食，吸引1522万次观看，网友：馋到流口水

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作者：龙宝美食小厨房
“犹抱琵琶半遮面，千呼万唤始出来”，李子柒终于又更新了。这一次李子柒特意去四川自贡学习“煮盐”，看着她跟煮盐师傅一起从盐井里提水，熬制卤水，加鲜豆浆、分离杂志和色素等等，历经数道工序煮出洁白如雪的食盐，真的觉得这个柔弱的姑娘身上，有着无穷的力量。难怪那么多人喜欢看她的视频，真是一种享受。



李子柒这次“煮盐”归来做了好几道美食，视频发布后，短短几个小时就吸引了1522万次的观看。看李子柒的视频，不仅是田园生活和美食的视觉上享受，更是被她乐观的生活态度，和对奶奶的孝顺所感动。半夜回到家，她怕吵醒奶奶，让身边的人动作轻一点，真是个贴心的姑娘啊。



李子柒一回到家就开始做盐皮蛋，从倒盐，准备香料，放鸭蛋，动作真是行云流水，一气呵成，相信有不少的朋友跟我一样，很想知道这个盐皮蛋的具体配方呢。



李子柒的盐皮蛋做好后，她又做了好几道美食，看着流觞曲水桌上这一盘盘色香味俱全的美食，有不少的朋友留言说，隔着屏幕都馋到流口水了，下面就一起来看看都有哪些好吃的美食吧。



簸箕里的食材是这次做菜的食材和餐后的水果，有杏子，青椒，西红柿（番茄），青麻椒，黄瓜等等。全都是李子柒亲自栽种的，纯天然无公害食品，难怪那么多人羡慕李子柒的田园生活。



【手打牛肉丸】热气腾腾的手打牛肉丸，看着就觉得好吃，看着李子柒从分割牛肉开始，一直到牛肉丸出锅，这牛肉丸真是要经过“千锤百炼”才能做出像乒乓球一样有弹性的。



跟以往的做菜一样，李子柒依旧会把一些做菜的重点放在左侧，想要牛肉丸Q弹好吃，不仅要去掉筋膜，还要加一点盐和食用碱，在调制肉馅的时候还要加一点冰块，这样做出来的手打牛肉丸才能像乒乓球一样高高弹起。



【菊花牛肉】李子柒用自制的手打牛肉丸，加上精湛的刀工切出细细的花蕊，油炸定型后就像菊花一样好看。这道菜里用菊花茶做汤汁，加一点水淀粉，淋到菊花牛肉上，整道菜都鲜亮了不少。小小的荷叶衬托下，这道菜更是让人觉得简直就是一道艺术品。



【盐煎土豆】土豆煮熟以后压扁，再煎到微微焦黄，撒上一些香料和葱花，看着就觉得特别的香。小小的土豆，一口一个，真是巴适得很啊。



【拌盐皮蛋】这是我第一次见到盐皮蛋，跟平时看到的黑乎乎的皮蛋不同，盐皮蛋色泽浅黄，淋上一些酱汁，好想马上尝一尝。



【拍黄瓜】这道拍黄瓜用的是白色的黄瓜，跟我们平时地吃的绿色黄瓜不同，不过我想味道应该差不多吧。



【水煮牛肉】这道菜可以说是川菜中的招牌菜了。火红的汤汁，又香又嫩的牛肉，搭配上青色的青麻椒，淋上一大勺热油，那香味真是扑面而来。



【煎蛋汤】鸡蛋用油煎熟加水煮开，放上红的和黄色的西红柿，加上一些青菜，那浓白的汤汁，看着就很鲜美，味道一定好极了。



【菊花茶】它不仅仅是夏天清热去火的饮料，李子柒在做菊花牛肉的时候，还用菊花茶代替水做汤底，一定很美味。



看完李子柒做的这几道美食，您是不是也被馋得流口水了？如果您有什么建议或者想法，欢迎给龙宝留言，您的指点是龙宝前进的动力，如果您喜欢今天分享的内容，请收藏，转发，帮忙点个小火箭，关注龙宝可以看到更多的美食日记。龙宝家图文原创美食，每天更新，谢绝一切抄袭洗稿，盗用必究！