临近大暑吃什么降温解暑？吃这3款美食，绝对没有错

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作者：黑鹿咖啡
最近太阳突然变得巨晒，而且还刺眼，前几天出门，真的太阳都是烫皮的！
出门的小伙伴一定要做好防晒，夏天穿长衣长袖防晒没毛病
不过出门做好防晒，在家做好降温，所以给大家推荐几款降温的美食，赶紧get起来



仙草

烧仙草，仙草冻也很降暑哦~
不过说到仙草大家第一反应肯定是奶茶里面的烧仙草，没错就是它！
但是你知道它是怎么做出来的吗？



烧仙草其实就是草，一般制作的话就是熬制它，在仙草里面加上食用碱熬制
熬制好以后过滤掉仙草的渣，就是草汁水
在草汁水里面加入地瓜粉和冷水调均（一边搅一边倒），做好以后倒置容器放凉结块即可



如果觉得自己做仙草比较麻烦，可以去买仙草粉，清水烧开，一边倒入仙草粉一边搅拌，搅拌得差不多，放凉定型即可
做好的烧仙草自己就可以DIY了，可以做芋圆烧仙草、水果的、杨枝甘露等等






龟苓膏

不得不说龟苓膏和烧仙草长得真像，我一直以为奶茶里面的烧仙草就是龟苓膏，我还在纳闷为什么叫烧仙草？然后发现自己是小丑
龟苓膏里面其实含有很多食材，有土茯苓，地黄，绵茵陈，金银花，甘草，火麻仁等



但是现在一般都是用的龟苓膏粉做的，清水混合龟苓膏粉，然后加水加糖煮开放凉就行了
做好的龟苓膏一般我喜欢加蜂蜜，因为可以综合它的口感，加椰汁、奶茶什么的都可以
还可以做芋圆的，用烧仙草的搭配做龟苓膏也是不错的哦~






绿豆汤

这个年年夏日都要做的，因为我喜欢绿豆，哈哈哈
但是绿豆我最不喜欢熬制成豆汤分离的那种，这种喝起来没有意思，清汤寡水的
所以怎么做软糯了？



熬制豆子的时候最好提前一晚上把它泡好
第一遍的时候最好少放一点水，清水下入慢慢煮
煮到软烂的时候，再加水倒入蜂蜜或者冰块，熬制融化，当看到汤变得比较粘稠的时候就可以了
到了最后根据自己的需要在里面加水，我个人比较喜欢吃粘稠一点，但是有的喜欢喝汤就可以多加点水
做好的绿豆汤里面可以加冰沙，吃起来更凉爽；也可以冻成冰糕、加椰奶等等
按照这个方法还可以做红豆的，当然也可以混合，都不错哦~






当然还有很多解暑消热的，如果你知道，就留下你的评论吧~

我是小鹿，爱咖啡，爱美食，更爱生活