去天津旅游，别忘了吃这6款美食，真是秀色可餐，美味无比

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作者：一食之家家
提起天津，大家第一时间会想到什么呢？天津狗不理包子？三绝之一的麻花？还是大名鼎鼎的相声？其实除了这些，还有很多值得我们了解的。
耳朵眼炸糕
作为“天津三绝”之一的“耳朵眼炸糕”，距今已有近百年的历史。耳朵眼炸糕有“黄、软、筋、香”四大特点。耳朵眼炸糕选料精，制作细，成品在滚油内炸成的金黄色球冠状，色泽金黄爆“刺儿”，口感外焦里嫩、酥皮脆而不硬、馅鲜嫩而不干、细甜爽口、香味芬芳。





面茶
老一代的天津人都喜欢面茶，咸香的口感十分诱人。主要是糜子面糊，要将打好的糜子面糊铺在碗底，反复盖芝麻盐、淋芝麻酱，讲究的就是这个双层面茶的口感，芝麻的香气浓厚，正是天津人最爱的一种口感。



锅巴菜
锅巴菜是老天津人的吃法。锅巴菜又称“嘎巴菜”，最初是一个山东人到天津谋生而做的，所以是由山东煎饼演变而来的。后来在天津非常受欢迎，慢慢传遍了整个天津市。



锅巴菜柔软润滑，绿豆面摊的饼皮，搭配调好的卤汁，简直抵挡不住大家对它的热爱。
栗子玛
栗子玛，天津特产，中式清真老口味特色糕点心，上辈人非常喜欢的东西，但是里面没有栗子……只是因为色泽是那种焦糖色比较像栗子才取这个名字的～其实里面就是红豆沙，有点像小时候吃的豆沙包……



外面烤一层焦酥的皮，里面夹着豆沙馅儿，咬一口里面都是满满的红豆香气，软软糯糯的真的唇齿留香！



糕点圆润的表面，有一层清淡的浅栗色，是由纯蛋黄烘烤着色，如同香甜的栗子壳一样包裹着软糯的馅料，外皮松软，内馅香甜。
大麻花
天津麻花在街头广受欢迎，成为天津赫赫有名的食品“三绝”之首，十八街麻花是经过反复探索进行创新，在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅，使炸出的麻花酥软香甜与众不同



银丝卷
天津有一种面食的“硬核吃法”，那就是“馒头包面条”的银丝卷。银丝卷是要用老肥发面的，出条后刷上精榨油和香油，定型之后，再包上面皮，调整好形状之后再将银丝卷放置于温暖的环境中进行二次发酵，让空气充满面皮进行蒸制，出锅的银丝卷咬一口松软无比，散发出一股股清香的面食香气。



你还吃过哪些美味的天津美食呢？