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[味派荟萃] 饺子别一个一个包了,教你懒饺子,5分钟做一大盘,太好吃了

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发表于 2021-8-3 12:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:小雄美食
大家好,俗话说好吃不过饺子,饺子的吃法是非常丰富的,像我就特别喜欢吃煮饺子。只要一有空的时候,我就会自己在家包饺子吃,如果你也喜欢吃饺子的话,今天就让我来给你分享一个,懒人版的饺子做法,让你分分钟就能煮出,一大锅热腾腾的饺子。

在做饺子的时候,很多人都喜欢一个个的去包饺子,这样会显得很浪费时间。今天的这个饺子做法,你完全可以收藏起来,自己在家5分钟就能做一大盘,而且味道是非常好吃的,废话不多说,一起进入今天的主题。



美食:【煮饺子】

【需要食材】:面粉,鸡蛋,老抽,生抽,蚝油,食盐,韭菜,食用油

【方法及步骤】

1、首先我们要准备500克面粉,然后给它装入大碗中,再来加入适量清水搅拌混合均匀,把面粉搅拌成棉絮状以后,下次给它揉成面团,再盖上盖子,把面团醒发10分钟。趁着这个时间,我们要来准备一些馅料。



2、准备一个小碗,并往碗中打入两个鸡蛋,再加入少许食盐入底味,用筷子充分搅拌均匀后就可以了。接着起锅热油,油热后把蛋液加入锅中,将其煎至定型后用筷子划散,炒成鸡蛋碎备用。

炒好的鸡蛋碎,我们要给它盛出,装入大碗中备用。接着再来准备一小把韭菜,清洗干净后切成韭菜碎,与鸡蛋放在一起备用。然后再来准备一些泡发好的木耳,切碎后也装入大碗中待用。



3、接着,我们要往碗中加入一点姜末,再加入一点点食用油,搅拌混合均匀,这样韭菜在做的过程中,就不会出水,也不会烧心。搅拌均匀后放一旁备用,这个时候的面团也醒发好了,我们要给它取出放到案板上继续揉捏,按板上记得撒上一些干面粉,防止粘连。

面团揉三五分钟后,我们要用擀面杖给他擀压,擀成0.2毫米的薄片,再切成小块备用。接着要往馅料中,再加入一些食盐、蚝油、生抽、老抽,以及自己喜欢吃的调味品,搅拌均匀调味以后,就可以包饺子了。



4、取一张准备好的面皮,然后把准备好的馅料放到面皮上,平铺均匀后,再把面皮从左向右卷起来。接着我们就可以来揪饺子了,把卷好的面卷一用手一个个的揪下来,再把底部收口,就能得到一个个的饺子。

把所有饺子全部准备好以后,接下来我们需要起锅烧水,锅中水烧开以后,再把准备好的饺子加入锅中,用沸水对它熬煮。在煮饺子的过程中,记得用铲子轻轻推动一下饺子,防止饺子粘锅。



5、小火煮三分钟,把饺子完全煮漂浮以后,我们的饺子就可以出锅了。做好以后的饺子,我们可以直接使用,也可以在搭配上一些蘸料,来进行食用的话,味道都是很棒的,你学会了吗?



总结:

好了,今天我要给大家分享的煮饺子方法,就简单说到这里了。喜欢吃饺子的朋友,你学会这样的懒人版,饺子做法了吗?




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