萍聚社区-德国热线-德国实用信息网

东方行亚洲超市

萍聚头条

探亲保险好方案
签证审核易通过
拒签全额退保费
看中文申请指南
查看: 289|回复: 0

[信息分享] 如何辨别市场售卖的巴萨米克醋的品质?

[复制链接]
发表于 2021-8-10 14:31 | 显示全部楼层 |阅读模式
在Aldi、Rewe 或 Lidl 等折扣店购买Balsamico醋一欧元都不到。但是在其他地方,Aceto Balsamico di Modena 的价格可能超过100欧元。到底该如何分别Balsamico醋的品质?

Balsamico醋,中文译为巴萨米克醋,是意大利摩德纳市的传统食品,可称得上世界上最昂贵的调味品,醋中的“液体黄金”。

同样都被称为Balsamico醋,然而它们在味道和质量方面有天壤之别,在价格上也是差异巨大。超市里一瓶较好的Balsamico醋100 毫升卖到支付5-6欧元,然而传统的Balsamico醋每100毫升的价格可能超过100欧元。

到底如何区分这些不同的Balsammico醋?现在告诉你,三个字母可以帮助判断区分高质量和廉价的产品。



在折扣店和超市通常会找到 Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 。这里的 I.G.P. 是“Indicazione Geografica Protetta”的缩写,表示受法律保护的地理来源。然而 I.G.P. 的使用要求明显低于指定 D.O.P. (Denominazione d "Origine Protetta),表示受保护的地理起源。

欧盟法规对 Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.产品有关原产地、生产和原材料的所有方面的要求要严格得多。 D.O.P.产品要求所有生产步骤都在该地区进行,而且所使用的原材料也来自那里。此外,经过12年以上的培养和出厂前的品鉴,才能被贴上Tradizionale di Modena D.O.P.的标签投放到市场上售卖。



Balsamico醋是由煮沸浓缩的葡萄汁制成。也就是以葡萄汁为基料,发酵成酒精后再发酵成醋。

便宜的Aceto Balsamico di Modena 是至少含有20%的葡萄汁和葡萄酒醋的混合物。为了让醋冠以di Modena的名字,一般只需要至少有一个生产步骤在Modena地区进行。至于其使用的葡萄是来自那里,还是来自其他地区以及装瓶的地方在哪里都不受影响。

其他便宜的天然气或者用电合同,可以到这里去比比价,选择一个便宜优惠的合同:





本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册 微信登录

x
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登录

本版积分规则

手机版|Archiver|AGB|Impressum|Datenschutzerklärung|萍聚社区-德国热线-德国实用信息网 |网站地图

GMT+2, 2021-9-20 10:04 , Processed in 0.042777 second(s), 10 queries , MemCached On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2007-2021 DOLC GmbH

快速回复 返回顶部 返回列表