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[味派荟萃] 自制小汉堡舌尖上的养生美食

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发表于 2021-8-27 17:04 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:豆果美食


家人买了牛肉馅,我又不想吃什么馅饼饺子的,于是买了汉堡饼~走起

By chaosMaMa

用料

    牛肉馅 适量面包胚 按人数cheese芝士 2~4片研磨黑胡椒 适量盐 适量洋葱 四分之一个mayonnaise美奶滋 适量蜂蜜芥末酱 适量生菜 一片/每个汉堡西红柿 一片/每个汉堡淀粉 少量


做法步骤




1、纯肉馅根据口味重淡 放入适量的盐、黑胡椒;少量的淀粉,我放了大概一汤勺;以及洋葱末:洋葱切碎或者打碎,直接倒入锅里加热,去一下辛辣味(不加油,直接入锅炒),这个看喜好,不加洋葱末也可以,加了感觉口感丰富些。混合在一起后一个方向搅拌三五分钟即可。



2、先准备好汉堡饼,在锅中加入少量黄油,融化后把饼皮内侧朝下烤一下,没有黄油也可以不加。主要是加热一下让这个饼皮更适口~



3、直接用手抓一团肉,揉圆后压扁。锅中加少量油,锅热后放入肉饼,四分钟左右翻面



4、翻面看到大概这个程度就没问题了,时间短的话里面肉不好熟。过程中可以掀起来看一下,根据颜色来定,时间长短没关系。



5、翻面煎两分钟左右,直接放上芝士片,然后盖上锅盖半分钟左右,等到底面的肉也像上面那个程度了,就可以出锅啦



6、先加点美乃滋



7、放上肉饼



8、加上生菜和西红柿片



9、再加上蜂蜜芥末酱,喜欢芝士的这里可以多加一片哦



10、感觉下次可以搞个双层肉汉堡



11、一口下去,松嫩多汁,确实不错哈哈哈!这里我用的是红洋葱哈,怕影响判断肉熟没熟的话,白洋葱也一样。喜欢更熟一些的,煎肉时间加长点就好,随时关注着别糊了就行。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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