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[味派荟萃] 入秋后,天气干燥给家人多喝这7道汤,味道鲜美又营养,平稳度秋

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发表于 2021-8-31 22:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:钰儿美食

入秋后,天气干燥给家人多喝这7道汤,味道鲜美又营养,平稳度秋
入秋后,随着天气渐渐凉爽,空气干燥特别容易引起口干舌燥。所以秋天要给家人多喝点汤水,帮助家人平稳度秋。接下来给大家分享7道适合秋季喝的汤水,味道鲜美又营养,一天一道,一周不重样,喜欢哪一道就跟着试试吧!



【萝卜丝鸡蛋汤】

食材:白萝卜一小段、鸡蛋1个、香菜1棵、生姜丝少许、葱1棵、盐1勺、鸡精少许
做法:1、萝卜洗净后切掉头部和尾巴,然后切成丝,葱和香菜都切碎备用。2、鸡蛋磕入碗中搅打均匀。3、热锅注入少许油烧热,放入萝卜丝、葱姜蒜炒2分钟炒出萝卜香味即可。4、倒入2碗热开水,盖上锅盖煮1分钟。5、泼入鸡蛋液,再撒入盐、鸡精、香菜、葱花,煮开即可关火。



【小白菜粉条汤】

食材:小白菜3棵、葱1棵、粉条1把、盐少许、虾皮1小把
做法:1、小白菜去掉根部洗净沥干水分备用。2、锅烧热倒入食用油摇匀润锅,放入葱段炸香,捞出弃之。再倒入2碗热开水煮开。3、煮开后,放入粉条煮至粉条熟透。4、放入小白菜、盐、虾皮,煮开即可关火。



【党参鸡胸肉枸杞汤】

食材:鸡胸肉100克、党参1根、葱2棵、生姜片3片、枸杞6粒、盐1勺、鸡精少许
做法:1、鸡胸肉切成小块,党参泡半小时后切成小段,葱切段备用。2、将鸡胸肉放入少许料酒、淀粉、食用油抓匀腌制10分钟。3、热锅少许热油,倒入鸡胸肉煎2分钟。4、倒入3碗热开水盖上锅盖,中小火炖8分钟。5、放入党参、姜片、葱段继续中小火煲15分钟左右。6、夹出葱段,放入盐、鸡精、枸杞再煲3分钟,即可关火倒入碗中饮用。



【紫菜番茄鸡蛋汤】

食材:紫菜一小片、鸡蛋1个、番茄1个、葱1棵、醋1小勺、盐1小勺、鸡精少许、芝麻油1勺
做法:1、番茄洗净切块备用,鸡蛋磕入碗中搅打均匀,葱切碎即可。2、热锅热油,倒入番茄炒2分钟炒出茄汁后倒入醋、2碗开水煮开。3、泼入鸡蛋液用勺子搅匀。4、煮开后关火,放入葱花、紫菜、盐、鸡精、芝麻油调匀即可以饮用。



【香菇蛤蜊粉】

食材:蛤蜊40克、粉丝1小把、小香菇1个、生姜丝少许、葱1棵、鸡汤1碗、热开水1碗、盐1勺
做法:1、蛤蜊先放入水中滴入几滴油泡半天进行吐沙。2、蛤蜊洗净后,放入开水锅中焯水1分钟,捞出将蛤蜊肉取出。3、将鸡汤、热开水、生姜片、葱段、香菇都放入锅中,盖上锅盖煲3分钟。4、放入蛤蜊、粉丝、盐继续煮1分钟,即可关火。



【番茄蛋花胡辣汤】

食材:番茄半个、鸡蛋1个、醋1勺、紫菜3克、胡辣粉调味料1包、芝麻油半勺、淀粉水半碗、葱花少许
做法/1、番茄切成小丁状。2、热锅热油,倒入番茄丁炒出茄汁,加入2碗热开水煮开倒入淀粉水勾芡。3、泼入鸡蛋液,用勺子搅匀。4、放入醋、胡辣汤调料、芝麻油、紫菜、葱花调匀关火。



【海带鸡蛋汤】

食材:海带丝90克、黄豆芽1小把、鸡蛋1个、葱1棵、醋半勺、盐1勺、鸡精少许
做法:1、锅烧热倒入少许油,放入葱花炸香,捞出弃之,再倒入2碗热开水。2、煮开后放入黄豆芽、海带煮开。3、泼入鸡蛋液勾芡,然后再倒入葱花、醋、盐、鸡精搅匀即可关火。

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