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[味派荟萃] 早餐这样做太好吃了,做法简单,几分钟就搞定,营养美味还健康

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发表于 2021-9-15 08:34 | 显示全部楼层 |阅读模式
作者:小雄美食



大家好,现在已经进入了深秋季节,在这样一个寒冷的季节里,我们一定要多注意吃一些营养的食物。所以今天就让我来给你们分享一道,鸡蛋和西红柿的美味吃法吧,早餐这样去做的话,味道实在是太棒了。鸡蛋和西红柿都是两种非常营养的食材,平时最常见的做法,就是用来炒着吃。



但是在秋天这样一个季节里,西红柿和鸡蛋并不适合用来炒着吃,因为吃太多油腻食物的话,就会影响到我们的食欲。所以这个时候的鸡蛋和西红柿,最好是用来做一些清淡的美食,只有这样才能让我们食欲大增的同时,还能为我们的身体补充,各种人体所需要的营养成分。下面就来跟随我学习一道,面疙瘩的制作吧。



这个面疙瘩的制作方法,是以前奶奶教给我的,还记得以前小时候读书,每天早上的时候,奶奶都会为我和弟弟,做上这样一碗面疙瘩。既营养又好吃的同时,做法还非常的简单,趁着现在已经进入了秋天,我就把这个方法,给大家免费分享一下,让你在家也能给家人做上一碗,营养的面疙瘩。



【鸡蛋西红柿面疙瘩】

原料:面粉,盐,鸡蛋,小葱,南瓜叶,食用油,西红柿,香油。
制作:

1、准备一个大碗,并往里面加入80克面粉,再加入一小勺盐调底味,然后再打入一个鸡蛋,顺时针搅拌混合均匀。

2、往大碗中加入适量清水,一边加入一边搅拌,把所有食材搅拌成细腻的面糊。

3、准备好的面糊,我们也要给它放到一旁,松弛10分钟。趁着这个时间,我们要来准备一个西红柿,把西红柿对半切开以后,将它切成碎丁装碟备用。

4、准备几根小葱,切成葱花备用,再准备一个鸡蛋,打入小碗中以后,搅打成蛋液备用,然后再根据个人口感喜好,准备一些蔬菜,

5、所有食材准备好,需要起锅热油,往锅中加入一点点食用油,再把准备好的西红柿丁加入锅中,小火炒出汁水。



6、炒出西红柿汁水以后,我们要往锅中加入葱白,小火炒出香味,并加入一大碗清水。

7、中火加热,把锅中汤汁煮开以后,把刚刚准备好的面糊,用漏勺过滤一下以后,滴入到锅中,就能成为一颗颗的面疙瘩。

8、把面糊全部加入锅中,煮成面疙瘩定型以后,我们要往锅中加入准备好的蔬菜,继续煮上两分钟。

9、时间到了以后,把准备好的蛋液顺着锅边,慢慢淋入锅中。把鸡蛋煮成蛋花以后,往锅中再来加入一点点香油,增香。

10、往锅中加入一点点葱花,点缀一下这个盘美食,就可以把做好的面疙瘩,出锅装碗进行食用了。



小贴士:

1、在对面糊进行准备的时候,记得让它松弛一会儿,这样就更容易滴落,形成面疙瘩。

2、在做这道面疙瘩的时候,不需要往里面加鸡精调味,吃食材本身的鲜味才是最佳的。
3、做好的面疙瘩,记得趁热去饮用,口感才是最好喝的。

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